Κοτόπουλο τουρλού

Υλικά

1300-1400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο ή στήθος κομμένο σε κυβάκια5-6 γλυκοπατάτες5-6 πατάτες2 μέτριες σελινόριζες3-4 σκελίδες σκόρδο2 πορτοκάλια2 μανταρίνια2 κουταλιές μουστάρδα2 κουταλιές σκόνη τζίντζεραλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις γλυκοπατάτες και τις σελινόριζες.
Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Βάζουμε στην γάστρα ή σε σκεπαστό σκεύος το κοτόπουλο και τα

λαχανικά.
Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες και το προσθέτουμε και αυτό στην γάστρα.
Προσθέτουμε και την φλούδα από το ένα πορτοκάλι, την οποία έχουμε κόψει σε λωρίδες.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και τζίντζερ.
Αναμειγνύουμε τον χυμό των πορτοκαλιών, των μανταρινιών και την μουστάρδα και περιχύνουμε με το μείγμα όλα τα υλικά στην γάστρα.
Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε και λίγο νεράκι αν χρειάζεται.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο κοτόπουλο με λαχανικά, περιχύνουμε με μια-δυο κουταλιές από το αρωματισμένο λαδάκι και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο πιάτο.