O Κοζανίτης που τάισε στιφάδο τον Πούτιν
❱❱ Ο βραβευμένος σεφ Νίκος Κουλούσιας μιλάει στην «Espresso» για τους VIPs που έχουν φάει από τα χέρια του
Από τη
Μαρία Μεϊμάρη
Ανήκε στην ομάδα των σεφ
Ο 37χρονος Κοζανίτης, ο οποίος το 2007 βραβεύτηκε ως ο καλύτερος σεφ της βόρειας Ελλάδας, εργάζεται ως επικεφαλής στο πρώτο ελληνικό εστιατόριο που άνοιξε στη νότια Αίγυπτο, στο ξενοδοχείο «Sentido», στη Χουργκάντα του Σινά.
«Μεταμορφώνω το παραδοσιακό σε μια μοντέρνα έκδοση και παντρεύω τη σύγχρονη γαστρονομία με την ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές» τόνισε στην «Espresso» ο 37χρονος σεφ, προσθέτοντας ότι το πιο δημοφιλές πιάτο του εστιατορίου είναι ο μουσακάς!
Η κουβέντα δεν θα μπορούσε να μην πάει στον πριγκιπικό γάμο του Χάρι με τη Μέγκαν Μαρκλ. Εκείνη τη βραδιά ο βραβευμένος Ελληνας σεφ μαγείρεψε για 650 υψηλούς προσκεκλημένους. «Κάναμε ένα ανοιξιάτικο μενού ακολουθώντας το πρωτόκολλο. Υπήρχαν και κάποια ελληνικά στοιχεία στα πιάτα, κυρίως όμως έπρεπε να ακολουθήσουμε αγγλικές συνταγές, οι οποίες ήταν ονομασμένες από τη βασιλική οικογένεια και πολλά από τα υλικά προέρχονταν από τη φάρμα τους» ανέφερε, προσθέτοντας ότι κατά τη διάρκεια των προετοιμασιών είχε την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά το πριγκιπικό ζεύγος: «Ηρθαν και οι δύο και έδωσαν συγχαρητήρια σε όλους όσοι βρίσκονταν πίσω από εκείνο το γεγονός, από μας μέχρι τον κηπουρό! Δεν έκαναν παρεμβάσεις στο μενού, γιατί μας είχαν απόλυτη εμπιστοσύνη με βάση τις οδηγίες που μας είχαν δώσει».
Στο Κρεμλίνο
Ακόμα ένας ισχυρός και διάσημος, ο οποίος γεύτηκε την κουζίνα του Νίκου Κουλούσια, είναι ο πρόεδρος της Ρωσίας Βλαντιμίρ Πούτιν. Ο διάσημος σεφ είπε για εκείνη τη συνάντηση, η οποία θα του μείνει αξέχαστη: «Το 2016 είχα μια πρόταση να στήσω το εστιατόριο Σεμιράμις, το οποίο ανήκει στην εταιρία του παγκοσμίου φήμης εστιάτορα Νοβίκοφ, με 75 εστιατόρια στη Μόσχα και αλλού. Δύο μέρες προτού ανοίξει, μου λέει: “Σου έχω μια έκπληξη. Θα έρθει ένας πάρα πολύ καλός μου φίλος, να τον γνωρίσεις κι εσύ”. Ξαφνικά, κλείνουν τους δρόμους με σίδερα και μπαίνει μέσα ο πρόεδρος της Ρωσίας με δύο σεκιούριτι! Ερχεται λοιπόν μέσα, μας χαιρετάει και μου λέει: “Ετοιμος είστε; Τι έχει να φάω”; Εκείνη τη μέρα είχα λαγό στιφάδο και του τον σέρβιρα. Εφαγε μια μερίδα και ένα τέταρτο αργότερα ήρθε στον πάγκο και μου είπε: “Αύριο θέλω να περάσεις από το γραφείο μου στο Κρεμλίνο”. Την επόμενη μέρα βρεθήκαμε. Μου έκανε την πρόταση να ανεβαίνω πάνω κάθε φορά που θα βρίσκεται στη χώρα ελληνική αντιπροσωπία και να μαγειρεύω ελληνικά». Διευκρίνισε επίσης ότι σε κάθε έξοδό του ο Ρώσος πρόεδρος αντιμετωπίζεται ως... σταρ του Χόλιγουντ και όχι ως πολιτικός!
Τις προηγούμενες μέρες ο Νίκος Κουλούσιας βρέθηκε στην Κωνσταντινούπολη, στην οποία συναντήθηκε με τον υπουργό Εξωτερικών της Τουρκίας, με τον οποίο συζήτησε το ενδεχόμενο να ετοιμάσει ένα αμιγώς ποντιακό γεύμα για μια εκδήλωση στην οποία θα παρακαθίσει ο πρόεδρος της χώρας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν.
Κατά την παραμονή του εκεί, ο Κοζανίτης σεφ έκλεισε και μια σημαντική συμφωνία, ώστε να έχει τη δική του τηλεοπτική εκπομπή σε ένα από τα μεγαλύτερα κανάλια της Τουρκίας! Δεν αποκλείεται, τέλος, να τον δούμε να μαγειρεύει για τον πρόεδρο των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, αν ευδοκιμήσουν οι σχετικές συζητήσεις με την ελληνική πρεσβεία.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Μενεγάκη: Δείτε τι έκανε με τις τρεις της κόρες χθες, Τσικνοπέμπτη!
- Αλέξανδρος Μπουρδούμης - Λένα Δροσάκη: Η κοινή έξοδος μετά τις φήμες για σχέση
- Ελένη Ράντου: Τέλος στην αγωνία της! Το δημόσιο ευχαριστώ
- Συγκινήθηκε η Ελένη Μενεγάκη on air και διέκοψε τη ροή της εκπομπής… Τι συνέβη; (VIDEO)
- Αυτό το βίντεο πρέπει να το δείτε! Δεν θα μπορείτε να συγκρατήσετε τα δάκρυά σας (vid)
- Πρίγκιπας George και πριγκίπισσα Charlotte : Δείτε τις πιο χαριτωμένες στιγμές τους (vid)
- Θα θέλετε να δοκιμάσετε το προϊόν που χρησιμοποιούν συνέχεια πριν το γάμο όλες οι νύφες
- Το μήνυμα συμπαράστασης της Άννας Βίσση στην αδερφή της
- H Ashley Graham φόρεσε Mary Katrantzou και φωτογραφήθηκε για μεγάλο περιοδικό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Espresso
- Τελευταία Νέα Espresso
- O Κοζανίτης που τάισε στιφάδο τον Πούτιν
- Ποντάρει στο ΣΕΦ για να επιστρέψει στις νίκες
- Πρόκριση-θρίλερ
- Τα κορίτσια-λάστιχο της showbiz
- Η Μπέλλα θέλει πάλι «φυσικά» τα χείλη της
- Το ΕΣΡ «φιμώνει» την Κουτσελίνη!
- Χρυσές δουλειές για δίχρονη «Πικάσο»
- Ο καρκίνος νίκησε τον ντράμερ των Cure
- «Ανέστησε» νεκρό
- Περισσότεροι από 18.000 Ελληνες γιατροί ζουν και εργάζονται στο εξωτερικό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η βασίλισσα Λετίθια φόρεσε ένα παραμυθένιο φόρεμα -Κεντημένο με παγιέτες από αστέρια
- Νίνο – Μάστορας: Έρχεται συνεργασία - έκπληξη! Τι ετοιμάζουν;
- Συγκλονίζει η Shannen Doherty για τον Luke Perry «Σε κρατάω σφιχτά και σου στέλνω δύναμη»
- Πλήθος επωνύμων σε λαμπερά εγκαίνια ξενοδοχείου
- Σαλάτα με πλιγούρι & γλυκόξινο dressing γιαουρτιού
- Θα θέλετε να δοκιμάσετε το προϊόν που χρησιμοποιούν συνέχεια πριν το γάμο όλες οι νύφες
- Δημήτρης Μακαλιάς
- Μαντώ Γαστεράτου
- Βραβείο «Μελίνα Μερκούρη»