Τούρτα με ροδάκινα και ζελέ κεράσι

Προχθές είχε τα γενέθλιά του ο άντρας μου!Έτσι έφτιαξα αυτήν την τούρτα, για να τον γλυκάνω και για να κεράσω τους φίλους που μας ευχήθηκαν, αλλά και όλους εσάς.Είναι δροσερή και ανάλαφρη και συνήθως δεν μένει ψίχουλο, όλοι μου ζητάνε και δεύτερο κομμάτι. Ελάτε λοιπόν να σας κεράσω και να σας πω πως την φτιάχνω!Θα χρειαστούμε:3 δίσκους παντεσπάνι σοκολάτας, 25 εκ. διάμετρο περίπου4 μισά