Σολομός καπνιστός με μαύρη ζάχαρη και μυρωδικά

10:21 19/6/2013 - Πηγή: TNSite

Ωραία συνταγή που δίνει σολομό αρκετά πλούσιο σε γεύση…

Υλικά

300 γραμμάρια Καστανή ζάχαρηΜυρωδικάΑλάτιΠιπέρι2 κομμάτια σολομό χωρίς κόκαλα και πέτσα

Κλείνουμε μια κατσαρόλα καλά με αλουμινόχαρτο. Ρίχνουμε την ζάχαρη και τα μυρωδικά στον πάτο και τοποθετούμε μια σχάρα με τους σολομούς από πάνω. Στη συνέχεια βάζουμε τέρμα την φωτιά και μετά από 5 λεπτά χαμηλώνουμε στην μέση και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.

Βάζουμε αλουμινόχαρτο και στον πάτο αλλά και στο καπάκι της κατσαρόλας μας αν δεν θέλουμε να τη χάσουμε.. Αλλιώς η ζάχαρη που καίγεται κολλάει στα τοιχώματα της κατσαρόλας και η μαυρίλα δεν θα βγει με τίποτε..

Μυρωδικά που χρησιμοποιουμε είναι τσάι βουνού, φασκόμηλο, γλυκάνισος, κάρδαμο…

oisyntagesmoy.gr

OnNews

Keywords
Τυχαία Θέματα