Πικάντικα πιάτα που θα σας «κάψουν» τον ουρανίσκο!
Αν αντέχει ο οργανισμός σας τα πολλά μπαχάρια, τα έντονα μυρωδικά και την γεύση που καίει κυριολεκτικά τον ουρανίσκο, επιλέξτε ένα από τα παρακάτω πικάντικά πιάτα. Ανατολικής προέλευσης, αμερικανικής ή αφρικανικής καταγωγής, οι πικάντικες γεύσεις είναι ιδανικές να «προκαλούν» τις αισθήσεις μας. Το Askmen παρουσιάζει τα 10 πιο καυτερά πιάτα του πλανήτη, με αυξανόμενης έντασης ιεραρχία…
1. Σούπα Tom yum, ΤαϋλάνδηΞινή και πικάντικη σούπα που όποιος τη δοκιμάζει εντυπωσιάζεται από τη γεύση και το άρωμά της, αλλά και το πόσο καυτερή είναι. Όπως τα περισσότερα ταϊλανδέζικα πιάτα περιέχει κοτόπουλο ή κάποιο θαλασσινό, αλλά η καυτερή γεύση της οφείλεται στον συνδυασμό του φημισμένου Thai Bird’s Eye Chili, με χυμό εσπεριδοειδών. Ο συνδυασμός αυτός είναι ιδανικός για όποιον λατρεύει τις πικάντικες γεύσεις που προέρχονται από τα βάθη της νοτιοανατολικής Ασίας. Στην Μπανγκόγκ, η σούπα Tom yum συνοδεύεται με ρύζι, το οποίο μειώνει και ανακουφίζει από το «κάψιμο».
2. Γαρίδες Creole, ΗΠΑΕυτυχώς στην περίπτωση του πιάτου αυτού, η πικάντικη γεύση διαβαθμίζεται ανάλογα με την όρεξή μας. Αν αντέχουμε το πολύ καυτερό, μπορούμε να το απολαύσουμε με ενισχυμένες δόσεις από καρυκεύματα. Οι γαρίδες Creole εμπλουτίζονται με διάφορα είδη πιπεριού, ντομάτα, κοτόπουλο κ.ά., όμως η «έξτρα πικάντικη» γεύση τους οφείλεται στο φρέσκο chili και το κόκκινο πιπέρι. Αυτό άλλωστε, κάνει τους περισσότερους να λατρεύουν το συγκεκριμένο πιάτο. Καλό είναι να το συνοδεύουμε με ρύζι ή πράσινα λαχανικά, που βοηθούν και καταπραϋνουν την πολύ πικάντικη γεύση.
3. Papa a la Huancaina, ΠερούΕίναι μάλλον ο ιδανικότερος τρόπος για να σερβίρουμε ένα πιάτο με πικάντικες πατάτες. Πρόκειται ουσιαστικά για μια σαλάτα με ανακατεμένες πατάτες, που σερβίρονται με μια κρεμώδη σάλτσα, τη Huancaina πάνω σε φύλλα από μαρούλι, μαύρες ελιές, καλαμπόκι και βραστά αυγά. Η σάλτσα Huancaina παρασκευάζεται από φρέσκο τυρί, γάλα εβαπορέ, αλάτι και καυτερή πιπεριά. Εδώ ακριβώς βρίσκεται και το μυστικό που κάνει το πιάτο αυτό να καίει λίγο παραπάνω…
4. Lo Bok Sichuan, ΚίναΟι σαλάτες δεν συγκαταλέγονται συνήθως στα πικάντικα πιάτα, αλλά μάλλον, η συγκεκριμένη σαλάτα θα σας κάνει να αναθεωρήσετε όσα μέχρι σήμερα ξέρατε. Το Lo Bok είναι μια κινεζική ρίζα που μοιάζει πολύ με το ραπανάκι. Είναι γευστική, γλυκιά και τραγανή και με την προσθήκη του πιπεριού Sichuan, ενός καρυκεύματος ιδιαίτερα διαδεδομένου στις ασιατικές χώρες, γίνεται αρκούντως καυτερή.
5. Bibimbap, Νότια ΚορέαΑυξάνοντας όλο και περισσότερο την ένταση του «καψίματος», φτάνουμε σε ένα από τα πλέον πικάντικα και καυτερά πιάτα, το οποίο παρασκευάζεται με ψιλοκομμένο λάχανο, τουρσί, πιπεριές, κρεμμύδια, τζίντζερ και ενισχύεται με σκόρδο. Σερβίρεται σε πήλινα δοχεία, τα οποία έχουν παραμείνει «θαμμένα» στη γη για έναν περίπου μήνα προκειμένου να επιτευχθεί η ιδανική ζύμωση των υλικών. Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό των κυρίως πιάτων, ρύζι στον ατμό με μοσχαρίσιο κρέας, σοταρισμένα λαχανικά και τηγανιτά αυγά. Προσοχή όμως, γιατί το πιάτο είναι αρκετά «βαρύ».
6. Suicide chicken wings, ΗΠΑΜπορούν οι φτερούγες από κοτόπουλο…να μας οδηγήσουν στην αυτοκτονία – όπως υπερασπίζεται το όνομα του συγκεκριμένου πιάτου; Όχι, φυσικά αλλά η συγκεκριμένη αμερικανικής προέλευσης συνταγή είναι τόσο καυτερή που προκαλεί πολλά σε όποιον αποπειραθεί να τη γευτεί…. Σάλτσα από ταμπάσκο, καυτερές πιπεριές και chili για τους πιο τολμηρούς. Για να σβήσετε τη… φωτιά, δοκιμάστε λίγο ρύζι ή μια παγωμένη μπίρα.
7. Jerk chicken, ΚαραϊβικήΠρόκειται για ένα από τα πιο γευστικά, πλην όμως, πικάντικα γεύματα. Στηρίζεται σε μια μεγάλη γκάμα συστατικών και καρυκευμάτων από την Καραϊβική, όπως είναι η κανέλλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, τα κρεμμύδια, το θυμάρι και το σκόρδο, ενώ η θερμοκρασία ανεβαίνει ακόμη περισσότερο χάρη σε μια εξαιρετική ποικιλία από καυτερές πιπεριές. Το αποτέλεσμα είναι ένα καλοψημένο κρέας με έντονη πικάντικη γεύση.
8. Wot, ΑιθιοπίαΜπορεί να μην θεωρούμε ότι οι αφρικανικές χώρες είναι φημισμένες για τα πικάντικα γεύματά τους, στην υποσαχάρια Αφρική όμως, συναντάμε μερικά από τα πλέον καυτερά πιάτα. Οι Αφρικανοί φημίζονται για τα «βραστά» τους. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούν κρεμμύδι, σκόρδο, μπόλικο τζιντζερ, αλλά και μεγάλη ποσότητα από το πολύ καυτερό berbere, ένα μίγμα από αποξηραμένα μπαχαρικά και πιπεριά. Αυτός ο συνδυασμός γίνεται ο ιδανικός ζωμός για το κρέας που βράζει για πολλή ώρα μέχρι να απορροφήσει όλη τη γεύση. Συνοδεύεται από βραστά αυγά και έναν σπογγώδη τύπο ψωμιού, γεύσεις που προφυλάσσουν από… «εγκαύματα».
9. Vindaloo, ΙνδίαΚόλιανδρος, κύμινο, κουρκουμάς, σπόροι μουστάρδας και φυσικά, αποξηραμένες πιπεριές, είναι μερικά μόνο από τα συστατικά που χρησιμοποιούν οι Ινδοί για να κάνουν πιο πικάντικα τα γεύματά τους. Το ιδιαίτερα πικάντικο Vindaloo, είναι ένα είδος κρέατος που βράζει μέσα στο συνονθύλευμα των μπαχαρικών. Το αγγούρι ή το μάνγκο θα σας δροσίσουν μετά την πρώτη απόπειρα δοκιμής…
10. Sambal oelek, ΙνδονησίαΤο Sambal oelek παράγεται από μια ποικιλία από πιπεριές και χρησιμοποιείται περισσότερο ως συνοδευτικό του κυρίως πιάτου. Καυτερές κόκκινες πιπεριές, κόκκινο πιπέρι και μερικές ακόμη ποικιλίες από πιπέρι και chili τοπικής προέλευσης, συνθέτουν ένα υπερ-πικάντικο γεύμα που θα σας μείνει… αξέχαστο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Πότε θα ολοκληρωθεί η σύνταξη του τελικού σχεδίου «Αθηνά»;
- Master Chef 2: ποιοι απειλούν να κόψουν την εκπομπή
- «Βοήθεια, με βιάζουν» έγραψε απελπισμένη στο Facebook
- Το συναίσθημα της ανεστιότητας…
- Επεσε στον Ισθμό 30χρονη ειδική φρουρός από την Τρίπολη
- Ο κατωτατος μισθος διεθνως...
- ΒΙΝΤΕΟ-Η ιστορία του Αγίου Βαλεντίνου
- Ερώτηση για τον θάνατο του Χριστόδουλου κατέθεσε ο Νικολόπουλος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Αφέντρες Μακρυπούλια και Παπαρίζου σε βίντεο κλιπ!
- Νέα εκπομπή στον Alpha Έτσι Απλά!
- Μπουγιούρης - Πλακά: Χωρισμός με επιβεβαίωση από τη Σκορδά
- Πικάντικα πιάτα που θα σας «κάψουν» τον ουρανίσκο!
- Βολές κατά του διαιτητή από Λαβέτσι
- sports.e-go.gr - () - 02fc86c66764c508bcb5a05ad29796d2 - 2013-02-14-10-51-20
- «Παιδεραστία και οικονομικά σκάνδαλα ανάγκασαν τον Πάπα σε παραίτηση»
- Βρήκε λεφτά ο Δημητρέλος, τη Δευτέρα οι εξελίξεις
- Μηνύσεις σε αστυνομικούς από τους βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ
- Η κρίσιμη εβδομάδα της Ρεάλ
- Τελευταία Νέα TNSite
- Πικάντικα πιάτα που θα σας «κάψουν» τον ουρανίσκο!
- Η HP «υιοθετεί» το Android
- Μηνύσεις σε αστυνομικούς από τους βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ
- «Παιδεραστία και οικονομικά σκάνδαλα ανάγκασαν τον Πάπα σε παραίτηση»
- Αφέντρες Μακρυπούλια και Παπαρίζου σε βίντεο κλιπ!
- Δεύτερη σύλληψη για 88 διαρρήξεις Ι.Χ. στη Ρόδο
- Βολές κατά του διαιτητή από Λαβέτσι
- Η κρίσιμη εβδομάδα της Ρεάλ
- «Ερυθρόλευκα» βλέμματα στη Μαδρίτη
- sports.e-go.gr - () - 02fc86c66764c508bcb5a05ad29796d2 - 2013-02-14-10-51-20
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Πρέβεζα: 15η μέρα κινητοποιήσεων για τους αγρότες
- Ξερουν στη σοσιαλιστικη διεθνη οτι οι εργαζομενοι στο κομμα του γαπ ειναι απληρωτοι ενα χρονο;
- Μιχάλης Χατζηγιάννης: "Γιατί ακύρωσα τη συναυλία στα Σκόπια
- [ΕΛΛΑΔΑ] Δικαστήριο δικαίωσε υπαλλήλους που είχαν τεθεί σε διαθεσιμότητα
- Μπουγάτσα για… ερωτευμένους
- «Μας χρειάζεται ζωντανός ο Ετό»
- Το Μονομελές Πρωτοδικείο Ξάνθης δικαίωσε υπαλλήλους που τέθηκαν σε διαθεσιμότητα
- Σγουρός: Απαράδεκτο να αρνείται να μας δει ο υπουργός Οικονομικών
- Ο ψηλότερος Έλληνας στον κόσμο είναι…2,22 μέτρα
- Master Chef 2: ποιοι απειλούν να κόψουν την εκπομπή