Καρυδόπιτα με πορτοκάλι

Υλικά Για 6-8 άτομα Για την καρυδόπιτα 180 γραμμάρια καρύδια τριμμένα 12 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ή 225 γραμμάρια 180 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη αλλά όχι τελείως ή 12 κουταλιές της σούπας 20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 1 κλωναράκι βανίλια (τα σποράκια του) ή 2 κουταλιές του γλυκού βανίλια εσάνς ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι Για το