Μητρικό γάλα...διατηρείται φρέσκο εως 4 ημέρες

Το μητρικό γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι 4 ημέρες χωρίς να χάσει τη διατροφική του αξία ή να δημιουργηθούν βακτήρια, σύμφωνα με έρευνα μικρής κλίμακας. Οι οδηγίες σχετικά με την ασφαλή διατήρηση του μητρικού γάλατος διαφέρουν. Ωστόσο, γενικά εκτιμάται ότι το γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο, στους 4 βαθμούς, για διάστημα μέχρι 5 έως 8 ημέρες, αν και ιδανικά θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 2 έως 3 ημέρες. Ωστόσο, πολλές έρευνες σχετικά με τη διατήρηση του μητρικού γάλατος έχουν εστιάσει στον κίνδυνο συσσώρευσης βακτηρίων και όχι στη γενική ακεραιότητα του γάλατος, σύμφωνα με τον ερευνητή Dr. Richard J. Schanler και την ομάδα του, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο North Shore, στη Νέα Υόρκη. Οι ερευνητές διατήρησαν δείγματα μητρικού γάλατος 36 μητέρων στο ψυγείο μιας εντατικής μονάδας νεογνών. Το γάλα, που οι μητέρες συνέλεξαν με θήλαστρο περίπου ένα μήνα μετά τον τοκετό, διατηρήθηκε στους 4 βαθμούς C και εξετάστηκε στις 24, 48, 72 και 96 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτή οι ε