Μειώνοντας το κρέας αποκτούμε καθαρότερο περιβάλλον και καλύτερη υγεία

09:39 25/11/2009 - Πηγή: Zougla
Κατά 30% μικρότερη πρέπει να είναι η παραγωγή και η κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να μειωθούν οι εκπομπές αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου αλλά και για να βελτιωθεί η υγεία όσων καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κρέατος. Αυτό υποδεικνύει νέα έρευνα Βρετανών και Αυστραλών επιστημόνων, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι δεν είναι επαρκή τα ήδη ισχύοντα μέτρα (η βελτίωση της αποδοτικότητας, η αύξηση της απορρόφησης διοξειδίου του άνθρακα και η μείωση της εξάρτησης από τα ορυκτά καύσιμα στη γεωργία) για την κλιματική αλλαγή.
Ωστόσο, τα μέτρα αυτά σε συνδυασμό με την κατά 30% μείωση της παραγωγής κρέατος (στις χώρες με μεγάλη κτηνοτροφία) και μια παρόμοια μείωση στην κατανάλωσή του θα έχει ως αποτέλεσμα «ουσιαστικά οφέλη για την υγεία του πληθυσμού» και τη μείωση των εκπομπών των αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι σε περίπτωση που ισχύσει κάτι τέτοιο σε μία χώρα όπως η Βρετανία, οι πρόωροι θάνατοι από καρδιοπάθειες θα μειωθούν μέσα σε ένα χρό
Keywords
Τυχαία Θέματα