Φάε, κοιμήσου, πάχυνε

Τελικά δεν παίζει ρόλο μόνο το πόσο τρώμε, αλλά και το πότε. Σύμφωνα με μία νέα επιστημονική μελέτη που ήρθε στο φως, το βραδινό φαγητό προσθέτει περισσότερα κιλά, τουλάχιστον στα ποντίκια, όπου έγιναν τα σχετικά πειράματα, από ό,τι αν είχαν φάει τις ίδιες ποσότητες σε φυσιολογικές ώρες. Εν τω μεταξύ, αξίζει να σημειωθεί πως άλλες αντίστοιχες έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι εργάζονται νυχτερινά ωράρια και τρώνε, τότε διαταράσσουν τον μεταβολισμό τους. Για πρώτη φορά, όμως, πραγματοποιείται έρευνα που μελετά την σχέση μίας διατροφής με υψηλά λιπαρά και στις ώρες των γευμάτων. Συγκεκριμένα, ο καθηγητής νευροβιολογίας και φυσιολογίας, Fred Turek, του αμερικανικού πανεπιστημίου Northwestern του Chicago, και η ομάδα του εξέτασαν τη συγκεκριμένη σχέση, δημοσιεύοντας την εργασία τους στο επιστημονικό περιοδικό “Obesity”. Έπειτα από έξι εβδομάδες πειραμάτων, τα ποντίκια που έτρωγαν το βράδυ και γενικότερα σε όχι και τόσο φυσιολογικές ώρες, ζύγιζαν περίπου 30% περισσότερο σε σχέση με όσα ποντίκια