Κόκορας γεμιστός με τραχανά και ξερά φρούτα από τον Τύρναβο

Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή από τη Θεσσαλία και συγκεκριμένα από την περιοχή του Τυρνάβου, τόπο καταγωγής του Σωτήρη Ευαγγέλου. Η διαφορά από το παραδοσιακό φαγητό είναι το μαρινάρισμα του κόκορα, το οποίο με αυτόν τον τρόπο γίνεται μαλακό και ζουμερό.

Keywords
Τυχαία Θέματα