Χριστόφορος Πέσκιας: «Για να καταλάβεις την κουζίνα ενός τόπου, πρέπει να έχεις ζήσει και τους ανθρώπους του»

Ο «δικός μας» σεφ αλλά και σεφ στο Balthazar μιλάει για το τι σημαίνει εθνική και τι τοπική κουζίνα, ενώ καταλήγει στο ότι «η μαγειρική δεν έχει αρχή και δεν έχει τέλος. Ο καθένας μπορεί να σκεφτεί και να προσθέσει κάτι».

Keywords
Τυχαία Θέματα