Χωριάτικη ικαριώτικη

Η κ. Κουφαδάκη έφερε τη χωριάτικη στα μέτρα της Ικαρίας. Πρόσθεσε πατάτες και μαυρομάτικα, που τα αγαπούν πολύ στο νησί, κρίταμο, ρόκα και βέβαια καθούρα, το εμβληματικό γίδινο ντόπιο τυρί.
Keywords