Πώς βγάζω το κέικ από τη φόρμα: Το κόλπο για να μην γίνει… τρίμματα!
Το σπίτι μοσχοβόλησε, όλοι περιμένουν και… ήρθε η στιγμή να ξεφορμάρουμε. Δεν είναι κρίμα να γίνει το κέικ τρίμμα; Ας μην πανικοβαλλόμαστε, γιατί λύσεις υπάρχουν. Αρχικά θα πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί, γιατί ένα μισοψημένο κέικ που κρατά ακόμα περιττή υγρασία, είναι πολύ πιθανό να κολλήσει στη φόρμα. Μια ένδειξη επαρκούς ψησίματος είναι η ζύμη του κέικ που ξεκινά να ξεκολλά από τα περιμετρικά τοιχώματα.
Ένα ακόμη μυστικόΈνα ακόμη μυστικό, είναι πως αν
Αν αφήσουμε το κέικ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν προσπαθήσουμε να το ξεφορμάρουμε, τότε μειώνονται κατά πολύ οι πιθανότητες να μας σπάσει ή να κολλήσει. Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί 10΄. Μετά το αφήνουμε λίγο ακόμη να ξεκουραστεί στον πάγκο της κουζίνας μας. Αυτό θα του χαρίσει και μια πιο τραγανή κρούστα.
Περνάμε με ένα μαχαίρι για το βούτυρο το κέικ περιμετρικά, για να ξεκολλήσει καλά από τα τοιχώματα. Αν έχουμε βουτυρώσει/λαδώσει καλά τη φόρμα, αυτό θα είναι αρκετό για ένα άψογο τελείωμα. Αν όμως έχει κολλήσει για τα καλά και το μαχαίρι δεν φαίνεται να βοηθά καθόλου, μπορούμε να τυλίξουμε τη φόρμα με μια ζελατίνη και να βάλουμε το κέικ στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες. Μετά, θα αναποδογυρίσουμε τη φόρμα, και χτυπώντας την ελαφρά, θα βγάλουμε το κέικ από τη φόρμα ανέπαφο!
Αν το κέικ σας εξακολουθεί να «αρνείται» πεισματικά να αποχωριστεί τη φόρμα, αντί να το καταστρέψουμε στην προσπάθειά μας να το βγάλουμε, καλύτερα να το σερβίρουμε όπως είναι στη μέση του τραπεζιού.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κόρινθος: Στη φυλακή δύο από τους πέντε μαθητές που αποπειράθηκαν να βιάσουν την 14χρονη
- Εκτός ΝΔ η Μαρία Σπυράκη
- Κορωνοϊός: Ο μη φαρμακευτικός παράγοντας που προστατεύει από νοσηλεία και θάνατο
- Μεγάλη απάτη σε βάρος βολιώτικης εξαγωγικής εταιρείας
- Εξερράγη στη Γερμανία το μεγαλύτερο κυλινδρικό ενυδρείο του κόσμου - Είχε 1.500 εξωτικά ψάρια - Φωτό
- Βρέθηκε ο 19χρονος στη Θεσσαλονίκη
- Δημόσιο: Tελευταία ευκαιρία για πρόωρη συνταξιοδότηση
- Συνταγή Γιαγιαδίστικη για Βασιλόπιτα κέικ (Γράφει η Majenco)
- Maestro: Τι τηλεθέαση έκανε το συγκλονιστικό φινάλε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Σπυράκη – Μητσοτάκης: Αναστέλλεται η ιδιότητα του μέλους της Νέας Δημοκρατίας
- Πότε θα πληρωθούν οι συντάξεις Ιανουαρίου 2023: Αντίστροφη μέτρηση για την καταβολή τους
- Επιταγή ακριβείας ΑΦΜ 16/12: Ποιοι κάνουν αίτηση σήμερα για το επίδομα των 250 ευρώ
- Πόλεμος Ουκρανία – Κίεβο: Σειρήνες ήχησαν σε όλη τη χώρα – «Παραμείνετε στα καταφύγια»
- Ζώδια σήμερα 16/12: Προβλέψεις για την Παρασκευή
- Ατομικά κεκάκια εύκολα – συνταγή: Το πιο γλυκό συνοδευτικό του καφέ
- Η Κοινωνική Υπηρεσία του Δήμου Χαλανδρίου… πάει πλατεία για καλό σκοπό
- Ενυδρείο – έκρηξη στη Γερμανία: Πανικός σε ξενοδοχείο του Βερολίνου
- Γρίπη καμήλας – Ελλάδα: Τι αναφέρει η Ματίνα Παγώνη για την νόσο
- Επίδομα ακρίβειας – αίτηση: Άνοιξε η πλατφόρμα για την ενίσχυση των ανέργων
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Πώς βγάζω το κέικ από τη φόρμα: Το κόλπο για να μην γίνει… τρίμματα!
- Επιταγή ακριβείας ΑΦΜ 16/12: Ποιοι κάνουν αίτηση σήμερα για το επίδομα των 250 ευρώ
- Ποδοπάτημα σε συναυλία – Λονδίνο: 4 άνθρωποι σε «κρίσιμη» κατάσταση
- Βέλγος υπουργός Δικαιοσύνης: Σε καταφύγιο μετά από απειλές
- Επίδομα ακρίβειας – αίτηση: Άνοιξε η πλατφόρμα για την ενίσχυση των ανέργων
- Ατομικά κεκάκια εύκολα – συνταγή: Το πιο γλυκό συνοδευτικό του καφέ
- Ενυδρείο – έκρηξη στη Γερμανία: Πανικός σε ξενοδοχείο του Βερολίνου
- Τσιτσιπάς – Νόρι: Ο Έλληνας τενίστας ρίχνεται στη μάχη ενός ακόμη τουρνουά
- Ζώδια σήμερα 16/12: Προβλέψεις για την Παρασκευή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βόλος: Θύμα μεγάλης απάτης έπεσε επιχείρηση – Έκαναν φτερά 500.000 ευρώ
- Βρετανία: Τέσσερις άνθρωποι σε κρίσιμη κατάσταση από ποδοπάτημα σε συναυλία
- Βίκυ Καγιά και αποκλειστικές ειδήσεις από το MADWALK – Στο ΟΚ! με τα «Νέα» Σαββάτου
- Βερολίνο: Χάος από έκρηξη ενυδρείου ύψους 16 μέτρων σε ξενοδοχείο – δύο τραυματίες
- Ο μεγάλος τελικός Αργεντινή – Γαλλία με τις καλύτερες αποδόσεις στα καταστήματα ΟΠΑΠ
- Οι αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες, η μείωση της σπατάλης
- Qatargate, κατάσκοποι και μυστικές υπηρεσίες – Ο ρόλος του σύντροφου της Εύας Καϊλή
- Το παράκαναν στη Δράμα - Φτιάχνουν τρίπιτο σουβλάκι