Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Ένα φαγητό για καλοφαγάδες και μερακλήδες!
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
2 ώριμες ντομάτες
2 κρεμμύδια
3-4 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
λάδι, αλάτι, πιπέρι
2 ποτήρια ζεστό νερό
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
Πώς το κάνουμε:
Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι.
Βάζουμε το μοσχαράκι κομμένο σε κομμάτια
Προσθέτουμε τις ντομάτες αφού τις έχουμε περάσει από το τρίφτη, το ντοματοπελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να πάρει βράση.
Ρίχνουμε το ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει με λίγο νεράκι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τις μελιτζάνες, αφού τις έχουμε αλατίσει, και τηγανίζουμε μεχρι να πάρουν χρώμα. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις αφήνουμε 15′.
Αναποδογυρίζουμε τις μελιτζάνες στην κατσαρόλα και αφήνουμε να βράζουν μέχρι το φαγητό να μείνει με το λάδι του.
Πηγή: Συνταγές της Παρέας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ποια πράξη εξαφανίζει τις αμαρτίες μας;
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Φωτογράφισαν την Παναγία στο Άγιον Όρος; [photo]
- Άγριος ξυλοδαρμός σε παραλία της Κορίνθου – Σε κρίσιμη κατάσταση 30χρονος
- Διαγραφές οφειλών έως 20.000 ευρώ
- 1 Έρχεται το Huawei Mate 7S στην IFA 2015
- Αυτοί οι άρρωστοι που θέλουν να μας κυβερνήσουν
- Τον χτύπησαν χωρίς έλεος επειδή τους έκανε παρατήρηση για την εξάτμιση
- "Ραβασάκια" για εκατομμύρια φορολογούμενους από το τέλος Αυγούστου
- Συμπλοκή στην Κορινθία: Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύεται 30χρονος - Τραυματίστηκε στην καρωτίδα
- Τραγωδία σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα στην Αρκαδία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Τα ζώδια σήμερα, 17 Αυγούστου
- Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
- Βροχές και καταιγίδες εν μέσω θέρους
- Ικανοποίηση Σόιμπλε για το αποτέλεσμα των διαπραγματεύσεων με την Ελλάδα
- Ύδρα: Τον φίμωσαν για να τον ληστέψουν και πέθανε…
- Στο προσκήνιο η εκταμίευση της δόσης-Μετά τις 20 Αυγούστου οι πολιτικές εξελίξεις
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
- Ύδρα: Τον φίμωσαν για να τον ληστέψουν και πέθανε…
- Ικανοποίηση Σόιμπλε για το αποτέλεσμα των διαπραγματεύσεων με την Ελλάδα
- Στο προσκήνιο η εκταμίευση της δόσης-Μετά τις 20 Αυγούστου οι πολιτικές εξελίξεις
- Τα ζώδια σήμερα, 17 Αυγούστου
- Βροχές και καταιγίδες εν μέσω θέρους
- Πραγματοποιήθηκε η μετεγκατάσταση των προσφύγων στον Ελαιώνα
- Ελληνίδα celebrity κάνει κατακόρυφο στην παραλία κι ανάβει φωτιές!
- Anne Hathaway: Χωρίς ρετούς στη θάλασσα! Φωτογραφίες
- Βρέθηκαν τα συντρίμμια του ινδονησιακού αεροσκάφους της πτήσης ATR 42
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξεκίνησε με γκολ ο Μήτρογλου
- Διαγραφές οφειλών έως 20.000 ευρώ
- High-Power AC1750 WiFi router TAP-R3 με οθόνη αφής 4,0 ιντσών
- Οι Ολλανδοί βουλευτές έχασαν τις διακοπές τους λόγω... Ελλάδας!
- Η Kaspersky Lab δημιουργούσε ψεύτικο malware για χρόνια
- Διάρρηξη κατοικίας στην Πέγεια με λεία 18.100 ευρώ
- Νέο τεύχος Φάντομ, η περιπέτεια συνεχίζεται
- Κως: Γεμίζει το «Ελευθέριος Βενιζέλος»
- Συνεχίζεται η επιβίβαση των Σύρων προσφύγων στο πλοίο «Ελ. Βενιζέλος»