Μάφινς με ζαμπόν και τυρί

Αλμυρά μάφινς για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Υλικά για 4-6 άτομα

200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι2 αυγά150 γραμμάρια γάλα150 γραμμάρια τυρί κρέμα1/2 φλιτζάνι ρεγκάτο τριμμένο1/2 φλιτζάνι ζαμπόν, μπέικον ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το τυρί κρέμα.Βάζουμε το λάδι, και προσθέτουμε τα τυριά και το αλεύρι με το μπέικιν, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά.Μοιράζουμε σε ελαφρά λαδωμένες θήκες για μάφιν ή κεκάκια.Ψήνουμε στους 180 στον αέρα για 20 έως 25 λεπτά.