Κρασί και μαγειρική: Ένας αχτύπητος συνδυασμός!
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Το κρασί χρησιμοποιείται στη μαγειρική από τ’ αρχαία χρόνια για να εμπλουτίσει τη γεύση των φαγητών με τα ιδιαίτερα αρώματά του. Επιπλέον, το οινόπνευμα που περιέχει βοηθά να διαλυθούν τα λίπη και ν’ αναδειχθούν καλύτερα οι γεύσεις των συστατικών του φαγητού. Κρασί χρησιμοποιούμε πολλές φορές και στη ζαχαροπλαστική, σε ζύμες, μπισκότα, κρέμες και σάλτσες.Για εσένα λοιπόν, που αγαπάς τόσο το καλό κρασί όσο και ένα καλό φαγητό, σου έχω την λύση!
Ήρθε η ώρα να δημιουργήσεις υπέροχες συνταγές με κρασί.Προτίμησε το κόκκινο κρασί στις σάλτσες για το κρέας ή τα πουλερικά. Βάλε πολλά μπαχαρικά για να φτιάξεις δεμένες και πλούσιες σάλτσες που θα τα νοστιμίσουν.
Αν το μενού έχει χοιρινό, ιδανικό κρασί είναι το γλυκό σαμιώτικο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα. Μπορείς, επίσης, να τεμαχίσεις το χοιρινό σε μπουκίτσες, να το τηγανίσεις και έπειτα να το σβήσεις με κρασί.
Για να δημιουργήσεις σάλτσες για ψάρι και συγκεκριμένα για γλώσσα ή σολομό, η σαμπάνια αποτελεί την ιδανική επιλογή.
Οι επιλογές σου;Πολύ καλά κρασιά για μαγειρική είναι το πόρτο, η μαδέρα και η μαυροδάφνη, που έχουν πολύ δυνατή γεύση. Τα κρασιά που προορίζονται για μαρινάδες πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Δεν υπάρχει λόγος να χρησιμοποιήσεις παλιό κρασί στα φαγητά σου. Πρόσεχε, ωστόσο, να μην είναι οξειδωμένο γιατί θα αποκτήσουν δυσάρεστη γεύση.
Το άρθρο Κρασί και μαγειρική: Ένας αχτύπητος συνδυασμός! εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι απέγινε το «σαντουιτσάδικο του Κωστόπουλου» στο Κολωνάκι
- Μετά τον Καραϊσκάκη και τον Κολοκοτρώνη έρχεται και ο Αθανάσιος Διάκος
- Η ιδιαίτερη προτίμηση του «Γορίλα» που κατηγορείται για την επίθεση στον διαιτητή Τζήλο
- Ζάεφ: Κανείς δεν μπορεί να μας αρνηθεί το δικαίωμα να είμαστε «Μακεδόνες» και να μιλάμε «μακεδονικά»
- Πολιτική ήττα Γαβρόγλου στη Βουλή
- Οι προφητικοί διάλογοι των αρχηγών στην ΠΓΔΜ για τις πολιτικές εξελίξεις στην Ελλάδα
- Δημοσκοπήσεις – σοκ προκαλούν πανικό στο Μαξίμου λόγω «Μακεδονικού»
- Πανιώνιος: Βόμβα μεγατόνων με διεθνή Έλληνα ποδοσφαιριστή! (photos)
- Στην Νέα Δημοκρατία προσχωρεί ο βουλευτής Γιώργος Λαζαρίδης
- Ανοιχτό για έκπληξη με φορ στον Ολυμπιακό - «Ανέβηκε» για Ομάρ η Σαουθάμπτον
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Ώρα για ταινία – Οι πέντε καλύτερες προτάσεις για τους σινεφίλ
- Κατσίφας: Άγρια αλβανικά παιχνίδια – Θέλουν ακόμα 3 μήνες για το πόρισμα
- Αντίθετος στις διώξεις των αγροτών ο Αραχωβίτης – Σε νέα μπλόκα καλούν οι αγρότες
- Κρασί και μαγειρική: Ένας αχτύπητος συνδυασμός!
- Ο μεταβολισμός σου αλλάζει από αυτή την ηλικία και μετά – και είναι νωρίτερα από ό,τι νομίζεις!
- Τρόμος στο λεωφορείο της γραμμής 701 – Ο οδηγός περιγράφει την σοκαριστική επίθεση που δέχθηκε από Ρομά (vid)
- Ένοπλη ληστεία σε κοσμηματοπωλείο στη Μεσογείων
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Κρασί και μαγειρική: Ένας αχτύπητος συνδυασμός!
- Ο μεταβολισμός σου αλλάζει από αυτή την ηλικία και μετά – και είναι νωρίτερα από ό,τι νομίζεις!
- Κατσίφας: Άγρια αλβανικά παιχνίδια – Θέλουν ακόμα 3 μήνες για το πόρισμα
- Αντίθετος στις διώξεις των αγροτών ο Αραχωβίτης – Σε νέα μπλόκα καλούν οι αγρότες
- Τρόμος στο λεωφορείο της γραμμής 701 – Ο οδηγός περιγράφει την σοκαριστική επίθεση που δέχθηκε από Ρομά (vid)
- Ώρα για ταινία – Οι πέντε καλύτερες προτάσεις για τους σινεφίλ
- Ένοπλη ληστεία σε κοσμηματοπωλείο στη Μεσογείων
- Έξαλλος ο Ψαριανός για την ηχογράφηση: «Μπορεί να κινηθώ νομικά» (vid)
- «Μήπως έρχεται η σειρά μου;» – Όταν η Νταϊάνα διαισθανόταν το τέλος της
- «Όποιος πιστεύει πως θα φύγω είναι γελοίος» – Το Ποτάμι συνεχίζει τις αποκαλύψεις (ηχητικό)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέφτει «μαύρο» στην ΕΡΤ – Τι πρέπει να κάνουν οι τηλεθεατές
- Μεγάλες καταστροφές από τις συνεχείς βροχοπτώσεις στον δήμο Αρχαίας Ολυμπίας
- Μαθήτρια διάβαζε στο πεζοδρόμιο επειδή το ρεύμα στο σπίτι ήταν κομμένο
- Ο Σον Κιλπάτρικ αποκλειστικά στον ΟΠΑΠ
- Αυτό είναι το νέο ζευγάρι ελλήνων ηθοποιών
- «Παγίδευαν» ATM και έκαναν παράνομες αναλήψεις – Ταυτοποιήθηκαν οι δράστες
- ΟΛΘ: Αναστέλλουν τις κινητοποιήσεις τους οι εργαζόμένοι
- Ψήφο εμπιστοσύνης στον Ντιμιτρόφ από τη Βουλή των Σκοπίων
- Η «χορηγία» έφερε θαλασσοταραχή
- Claudia Matola & Mastathi Liana at ΓΙΑΦΚΑ
