Κέικ με πατάτες και ζαμπόν, ψητό στο φούρνο

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Είναι πιο υγιεινό από τις τηγανητές πατάτες. Με το ζαμπόν που σας προτείνω να βάλετε γίνεται ένα πλήρες πιάτο, αρκετά ελαφρύ και πολύ απολαυστικό.

Υλικά

1 κιλό πατάτες2 αυγά1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φλυτζάνι παντσέτα ή ζαμπόν, ψιλοκομμένο2 κουταλιές σούπας βούτυροΣχοινόπρασο ψιλοκομμένο4 κουταλιές παξιμάδι τριμμένο1 κουταλιά σούπας γάλαΑλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερόΑποφλοιώστε τις και λυώστε τις με ένα πηρούνιΣε τηγάνι ασπρίστε το κρεμμύδιΣε ένα μεγάλο μπολ βάλτε τις πατάτες, τα αυγά, το ζαμπόν, το κρεμμύδι, το βούτυρο και το σχοινόπρασο

Προσθέστε το γάλαΡίξτε αλάτι και πιπέριΑνάψτε τον φούρνο στους 190 βαθμούςΚάντε το υλικό μπαλίτσα και δώστε του μορφή κέηκΨήστε το για 20 λεπτά ώσπου να ροδίσειΑν σας αρέσει, μπορείτε να βάλετε τριμμένη παρμεζάνα από πάνω, όταν σερβίρετε

Πηγή: iefimerida.gr

Το άρθρο Κέικ με πατάτες και ζαμπόν, ψητό στο φούρνο εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.