Καρκίνος διατροφή: Τι να αποφύγετε πάση θυσία
Καρκίνος διατροφή: Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο για την θωράκιση της υγείας και την αντικαρκινική προστασία του οργανισμού και μια συγκεκριμένη κατηγορία λιπαρών καλό είναι να αποφεύγεται για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου.
Τα τρανς λιπαρά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα συστατικά των τροφών που προκαλούν φλεγμονή. Ακόμα και η μικρή (2% της συνολικής προσλαμβανόμενης ενέργειας) κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων σχετίζεται με πολλές βλαβερές συνέπειες για την υγεία. Η μεγάλη κατανάλωση τρανς λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης,
Τι είναι τα τρανς λιπαρά; Τα τρανς λιπαρά παράγονται κατά τη διαδικασία της υδρογονοποίησης, όταν τα υγρά φυτικά λάδια μετατρέπονται σε στερεά λίπη με την προσθήκη υδρογόνου. Τα υδρογονοποιημένα λίπη ταγκίζουν πολύ αργά και γι’ αυτό χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Βοηθούν στη δημιουργία προϊόντων με μεγάλη διάρκεια ζωής στα ράφια. Προσθέτουν επίσης υφή και αυξάνουν τη σταθερότητα των τροφών με ζύμες, εξοικονομώντας πολλά χρήματα στους παρασκευαστές. Τα τρανς ή υδρογονωμένα λιπαρά υπάρχουν συνήθως στο φυτικό βούτυρο, στα συσκευασμένα σνακ και στα είδη αρτοποιείου, όπως ζύμες, σφολιάτες κ.λπ. Υπάρχουν στα κέικ, στα κράκερ, στα μπισκότα, στις πίτες (π.χ. τυρόπιτες) γι’ αυτό αποφύγετέ τα ή καταργήστε τα τελείως. Υπάρχουν επίσης σε έτοιμες ζύμες και κρέμες για καφέ (γαλακτοκομικές και μη γαλακτοκομικές).
Τα αποτελέσματα του γαλλικού τμήματος της Ευρωπαϊκής Έρευνας για τον Καρκίνο και τη Διατροφή δείχνουν ότι η μεγάλη κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων είναι ίσως ένας παράγοντας που συμβάλλει στον αυξημένο κίνδυνο επιθετικού καρκίνου του μαστού στις γυναίκες. Άλλες δημοσιευμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η μεγάλη κατανάλωση τρανς λιπαρών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου, του ορθού και του προστάτη.
Τα τρανς λιπαρά συμβάλλουν στη φλεγμονή, στην αντίσταση στην ινσουλίνη και στην αύξηση βάρους, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Καρκίνος διατροφή: Τι γίνεται με τα κορεσμένα λίπη;Τα στοιχεία για τα κορεσμένα λίπη είναι λίγο διαφορετικά. Για πολλά χρόνια θεωρούνταν ότι τα κορεσμένα λίπη τροφοδοτούν τη φλεγμονή και συμβάλλουν στον καρκίνο. Σήμερα αυτό δεν είναι τόσο ξεκάθαρο.
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι μια μέτρια αναλογία κορεσμένων λιπών στη διατροφή δεν είναι βλαβερή, δεδομένου ότι η διατροφή αυτή είναι πλούσια σε φυτικές τροφές, ελαιόλαδο, ω-3 λιπαρά και υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (το είδος των υδατανθράκων που δεν αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα). Ένα πλεονέκτημα κορεσμένων λιπών είναι ότι δεν οξειδώνονται εύκολα όταν θερμαίνονται.
Καρκίνος διατροφή: ΣυστάσειςΕλέγχετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε. Αποφύγετε προϊόντα με υδρογονοποιημένα ή μερικώς υδρογονοποιημένα λίπη στη λίστα των συστατικών.
Μειώστε την εξάρτησή σας από συσκευασμένες τροφές. Ξεκινήστε καταργώντας ένα τέτοιο τρόφιμο τη φορά. Για παράδειγμα μαγειρεύετε τις πατάτες μόνοι σας και μην παίρνετε έτοιμες συσκευασίες.
Μειώστε την κατανάλωση έτοιμων κέικ, κράκερ, μπισκότων, πιτών και ορισμένων μπαρών δημητριακών και ειδών αρτοποιείου.
Αποφύγετε τις επεξεργασμένες και τηγανητές τροφές γιατί οι περισσότερες είναι πλούσιες σε τρανς λιπαρά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πυροβολισμοί το πρωί σε καφέ στον Πειραιά, στο νοσοκομείο γυναίκα με σφαίρα στο κεφάλι
- Κατερίνα Δαλάκα: «Ο Acun Ilicali μου άλλαξε όλη μου τη ζωή»
- Τι αλλαγές φέρνει για μισθούς-συντάξεις η νέα φορ. κλίμακα (ΠΙΝΑΚΕΣ-ΒΙΝΤΕΟ-ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ)
- Θλίψη: Πέθανε ξαφνικά παίκτης του Survivor (pics)
- Τρόμος για ψαράδες: Σήκωσαν τεράστιο ψάρι αλλά… Η συνέχεια προκαλεί ΣΟΚ
- Τζένη Μπαλατσινού : Το δώρο που πήρε από τις κόρες της
- Γέροντας Παΐσιος: Στον πόλεμο Ρωσίας – Τουρκίας οι Έλληνες θα είμαστε θεατές
- Πυροβολισμοί σε μπαρ στον Πειραιά μετά από τσακωμό ζευγαριού – Σοβαρά τραυματισμένη μια γυναίκα
- Συγκέντρωση αντιεξουσιαστών στην ΑΣΟΕΕ για την εκκένωση της κατάληψης «Βανκούβερ»
- Πέρασε τον φίλο του για αγριογούρουνο και τον πυροβόλησε στο κεφάλι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Στέλιος Ρόκκος: Πήγε στο ”The Voice” να κάνει έκπληξη και… τού την έκαναν οι coaches
- Πυροβολισμοί Πειραιάς: Σε καφέ – μπαρ τώρα επί της οδού Μαυρομιχάλη
- Φορολογικό νομοσχέδιο 2020: Όλες οι αλλαγές για τα ακίνητα
- Καρκίνος διατροφή: Τι να αποφύγετε πάση θυσία
- Τοπαλούδη δίκη: «Ζω έναν καθημερινό θάνατο» – Ξεσπά η μητέρα της Ελένης
- Ζώδια σήμερα: Προβλέψεις για τη Δευτέρα 4/11
- Novartis σκάνδαλο νέα: Σήμερα η απάντηση ΣΥΡΙΖΑ για Πολάκη – Τζανακόπουλο
- Πειρατές επίθεση: Απήγαγαν μέλη πληρώματος νορβηγικού πλοίου
- Μετανάστες Ιταλία: Νέα άφιξη στο λιμάνι της Τάραντα
- Μητσοτάκης Cosco: Στην Κίνα ο πρωθυπουργός, έτοιμος να “φέρει” επενδύσεις
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Καρκίνος διατροφή: Τι να αποφύγετε πάση θυσία
- Φορολογικό νομοσχέδιο 2020: Όλες οι αλλαγές για τα ακίνητα
- Novartis σκάνδαλο νέα: Σήμερα η απάντηση ΣΥΡΙΖΑ για Πολάκη – Τζανακόπουλο
- Μητσοτάκης Cosco: Στην Κίνα ο πρωθυπουργός, έτοιμος να “φέρει” επενδύσεις
- Πυροβολισμοί Πειραιάς: Σε καφέ – μπαρ τώρα επί της οδού Μαυρομιχάλη
- Μετανάστες Ιταλία: Νέα άφιξη στο λιμάνι της Τάραντα
- Ζώδια σήμερα: Προβλέψεις για τη Δευτέρα 4/11
- Στέλιος Ρόκκος: Πήγε στο ”The Voice” να κάνει έκπληξη και… τού την έκαναν οι coaches
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πειραιάς: 24χρονη δέχθηκε σφαίρα στο κεφάλι - Συνελήφθη ένα άτομο
- Σκάνδαλο Novartis: Πώς αλλάζει τα δεδομένα η απόρρητη αναφορά Τουλουπάκη
- Μητσοτάκης σε Πρόεδρο της Κίνας: Η ΝΔ ξεκίνησε το άνοιγμα στην Κίνα - Χαίρομαι που το πάμε σε άλλο επίπεδο
- ΕΚΤΑΚΤΟ - Εντοπίστηκε πτώμα στην Παραλία Πατρών
- Ακίνητα : Πού πάνε οι τιμές με το πάγωμα του ΦΠΑ
- To νέο βιβλίο του καθηγητή του Παντείου Δημήτρη Καλτσώνη
- Στέλιος Κρητικός: Δεν είχαμε ανάγκη να τσακωθούμε στο Globetrotters
- Ζητάνε από σωσία του Μάικλ Τζάκσον να κάνει τεστ DNA
- Πειραιάς: Οι πρώτες πληροφορίες για το αιματηρό περιστατικό σε καφετέρια
- Δημ. Παπαδημούλης: Αυξημένες οι απώλειες επί των κερδών στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα