Και κρέας… γαϊδουριού σε μπιφτέκια

Μετά το διατροφικό σκάνδαλο που έχει ξεσπάσει με το κρέας αλόγου, μία ακόμα είδηση προκαλεί αίσθηση στη διεθνή κοινή γνώμη: κρέας γαϊδουριού, νεροβούβαλου και κατσίκας βρέθηκε σε λουκάνικα και μπιφτέκια στη Νότια Αφρική.

Πιο συγκεκριμένα, σε 99 από τα 139 δείγματα επεξεργασμένου κρέατος από κρεοπωλεία και σουπερμάρκετ της περιοχής, εντοπίστηκαν συστατικά

τα οποία δεν αναγράφονται στις ετικέτες των συγκεκριμένων προϊόντων, όπως το ότι στο 68% των δειγμάτων (λουκάνικα, μπιφτέκια και αλλαντικά) περιείχαν κρέας γαϊδουριού, νεροβούβαλου και κατσίκα (στην ετικέτα έγραφε «μοσχαρίσιο κρέας»).

«Η μελέτη αποδεικνύει ότι η μη αναγραφή συστατικών και στοιχείων κρέατος σε ετικέτες προϊόντων είναι σύνηθες φαινόμενο στη Νότια Αφρική. Το γεγονός αυτό παραβιάζει τους κανονισμούς, ενώ έχει επιπτώσεις στην οικονομία, την υγεία καθώς και στην θρησκεία. Τα αποτελέσματα προκαλούν ανησυχία. Πρέπει να εφαρμοστούν μέτρα που να προστατεύουν τους καταναλωτές», ανέφερε για το θέμα ο ερευνητής Λ. Χόφμαν.

Keywords
Τυχαία Θέματα