Εύκολος κορμός με 3 υλικά: Το γλυκό με την καταγωγή από τα βάθη του Μεσαίωνα
Η όψη και μόνο ενός σοκολατένιου κορμού, μας ταξιδεύει σε ένα χειμωνιάτικο παραμυθένιο δάσος με μαγικούς συνειρμούς. Πρόκειται για έθιμο που ξεκίνησε από τη Γαλλία, με καταγωγή από τα βάθη του Μεσαίωνα. Τον ραντίζανε λένε με κρασί για να πάει καλά ο τρύγος της χρονιάς, με αλάτι για να μην πλησιάζουν οι μάγισσες, κράταγαν τη στάχτη του όλο το χρόνο γιατί προστάτευε το σπίτι από τους κεραυνούς και το κακό πνεύμα κι ένα σωρό άλλα έθιμα γύρω από το μαγικό κούτσουρο. Κάποτε, τα μεγάλα δέντρα εξαφανίστηκαν και η ανάμνηση του κορμού (buche), έμεινε στο ομώνυμο χριστουγεννιάτικο γλυκό. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και γιατί. Η αλήθεια είναι ότι από τον 19ο αιώνα υπήρχε στην Ευρώπη ένα γλύκισμα τυλιγμένο σαν ρολό που θύμιζε αυτό που ονομάζουμε κορμό.
Ο κορμός-γλυκό στην μαγειρική, κρατάει λίγη από τη μεσαιωνική μαγεία του, ίσως λόγω του σχήματος και της διακόσμησης. Βασικά υλικά για την συνταγή του ένα αφράτο παντεσπάνι λεπτό και ελαστικό, που τυλίγει μέσα του κρέμα βουτύρου με βάση τη σοκολάτα ή τον καφέ ή μια κρέμα κάστανου, ενώ τελευταία συμμετέχουν και φρούτα. Συχνά αρωματίζεται με λικέρ και εμπλουτίζεται με καβουρδισμένα ή καραμελωμένα αμύγδαλα και φουντούκια. Απαραίτητα τα “αυλάκια” στην κρέμα που τον καλύπτει, που μιμούνται τον κορμό και όποια άλλη χειμωνιάτικη διακόσμηση υπάρχει: μικρά κόκκινα φρούτα του δάσους, ξυσμένη σοκολάτα πασπαλισμένη με άχνη, σαντιγί. Αν χρειάζεται κάπου προσοχή, είναι στο ψήσιμο του παντεσπανιού, που πρέπει να βγει ελαστικό για να τυλιχτεί χωρίς να σπάσει. Γι’ αυτό, μια δοκιμή την προηγούμενη μέρα είναι απαραίτητη.
Φτιάξε το πιο λαχταριστό «μωσαϊκό» με 3 υλικά!Υλικά200 γρ. κουβερτούρα
2 1/2 φλιτζάνια γάλα
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης
Σπάσε την κουβερτούρα σε κομμάτια μέσα σε κατσαρολάκι μαζί με το γάλα. Ανακάτευε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να δημιουργηθεί ένα ενιαίο μείγμα. Προαιρετικά (για πιο πλούσια γεύση και άρωμα) πρόσθεσε μία βανίλια και 1 κ.σ. από το αγαπημένο σου λικέρ, ανακάτεψε ξανά και σβήσε το μάτι της κουζίνας. Σπάσε τα μπισκότα με τα χέρια και πρόσθεσέ τα στο σοκολατένιο μείγμα. (Αν σου αρέσουν, μπορείς να προσθέσεις μερικά σπασμένα αμύγδαλα).
Κόψε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί φούρνου (λαδόχαρτο)και τοποθέτησέ το πάνω από ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Άδειασε προσεχτικά το μείγμα και τύλιξέ το σαν ρολό. Τοποθέτησέ το στην κατάψυξη όση ώρα χρειαστεί μέχρι να σφίξει. Το γλυκό σου είναι έτοιμο! Ξετυλίγεις, κόβεις σε φέτες και σερβίρεις!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαλαματίνα: «Η σύζυγός μου βούλιαξε την εταιρεία για να αγοράσει lear jet!»
- Έξαλλη η Μπαρμπαρίγου: Αυτός πήρε την συνταγή μου και την είπε ακριβώς με το ίδιο όνομα
- Θρήνος στην Πάτρα: Οικογένεια έχασε και δεύτερο παιδί της μέσα σε δυο χρόνια!
- Μαρία Ιωαννίδου: Με τιμώρησε ο Θεός για τις αμβλώσεις που έκανα
- Πέντε μύθοι για τα εμβόλια κορονοϊού
- Θρίλερ στην Πάτρα με 17χρονη: Το έσκασε από νοσοκομείο - Είχε δηλωθεί ως εξαφανισμένη
- Για ποιους ΚΑΔ «παγώνει» η δόση Μαρτίου στην Εφορία
- Πεντάμηνο αυξήσεων και αναδρομικών για 600.000 συντάξεις -Το χρονοδιάγραμμα και τα ποσά
- Survivor – Μαριάνθη Κάσδαγλη: Η 29χρονη Υποπλοίαρχος με το εντυπωσιακό Instagram account
- Survivor Spoiler 22/3: «Ο Τριαντάφυλλος θα γίνει πελάτης τους» (video)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Survivor – Μαριάνθη Κάσδαγλη: Η 29χρονη Υποπλοίαρχος με το εντυπωσιακό Instagram account
- Κομμωτήριο σε άλλο δήμο: Πώς θα γίνονται οι μετακινήσεις
- Αγγελικούσης κορονοϊός: Στο νοσοκομείο σε σοβαρή κατάσταση ο εφοπλιστής
- Ελένη Ράντου – καταγγελίες ηθοποιών: «Είχα ταπεινωθεί πριν πάρω τα πράγματα στα χέρια μου»
- Ελάτεια ντελιβεράς: Πήγαν να το σκοτώσουν για ένα σκύλο
- Λουράντος rapid test στο φαρμακείο: “Το τζάμπα δεν το εκτιμάει κανείς”
- Σεισμός Ελασσόνα: Συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης
- Survivor Τριαντάφυλλος: Εντάσεις στην κόκκινη ομάδα – Η μπλε ομάδα κέρδισε το έπαθλο
- Οικογένειες κορονοϊός: Παπάς, παπαδιά και γιος κατέληξαν στην Κρήτη
- Έβρος ηρωίνη: Με βάρκα δύο κιλά λευκού θανάτου
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Survivor Τριαντάφυλλος: Εντάσεις στην κόκκινη ομάδα – Η μπλε ομάδα κέρδισε το έπαθλο
- Οικογένειες κορονοϊός: Παπάς, παπαδιά και γιος κατέληξαν στην Κρήτη
- Έβρος ηρωίνη: Με βάρκα δύο κιλά λευκού θανάτου
- Κομμωτήριο σε άλλο δήμο: Πώς θα γίνονται οι μετακινήσεις
- Λουράντος rapid test στο φαρμακείο: “Το τζάμπα δεν το εκτιμάει κανείς”
- Survivor – Μαριάνθη Κάσδαγλη: Η 29χρονη Υποπλοίαρχος με το εντυπωσιακό Instagram account
- Σεισμός Ελασσόνα: Συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης
- Διόνυσος σχολεία: Στόχος μια «Πράσινη Περιφέρεια»
- Αϊζενχάουερ Κρήτη – Σούδα: Απίστευτες εικόνες, στο αεροπλανοφόρο αύριο ο Μητσοτάκης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το κάνουμε όλοι αυτό με τα πλαστικά μπουκάλια, αλλά είναι ασφαλές;
- Μπορέλ: Τουρκία και Ρωσία στην ατζέντα του Συμβουλίου των ΥΠΕΞ της ΕΕ
- «Πυρά» της Ένωσης Δικαστών και Εισαγγελέων κατά του υπ. Δικαιοσύνης
- Γιάννης Πλούταρχος: Ταλέντο και ο μικρός γιος του
- Ο Ολυμπιακός στη μάχη κατά του κοροναϊού : Αγώνας φιλανθρωπικού χαρακτήρα με τον Άρη στο ΣΕΦ
- Τα δύο βασικά βήματα για να γίνει παιχνιδάκι η πιο βαρετή δουλειά του σπιτιού
- Μιχάλης Ρέππας: Έπρεπε να σταματήσει αυτό το πράγμα με ονόματα μύθους
- Οι συζητήσεις της Μπλε ομάδας για τον James: Υπάρχει ζήλια για τον Σάκη
- Επιστράτευση γιατρών στην Αττική ανακοίνωσε το υπ. Υγείας