Εύκολο κέικ σοκολάτας – Άκης: Η συνταγή που θα “αλλάξει” τα πρωινά μας

09:12 18/10/2021 - Πηγή: Attiki Press

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς προτείνει την πιο τέλεια συνταγή για το αγαπημένο μας σοκολατένιο κέικ!

Υλικά

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. κακάο
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αβγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. γάλα

Για το σερβίρισμα

κακάο
ζάχαρη άχνη
100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο,

τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε με το σύρμα για 5-6 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
Σε ένα μπολ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ 2-3 κ.σ. από το μείγμα των στερεών, συνεχίζουμε να χτυπάμε και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε 3 κ.σ. από τα στερεά υλικά, το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Αφαιρούμε τον κάδο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μία φόρμα κέικ 28 εκ. με τρύπα και βάζουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για 1 ώρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα.
Σερβίρουμε με κακάο, άχνη ζάχαρη και λιωμένη κουβερτούρα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κεικ, σοκολατα, ακης, ευκολο, κεικ σοκολατας, συνταγη, ακης, μπολ, ακης πετρετζικης, ζαχαρη, ωρα, αυγα, αλατι, βανιλια, γαλα, εκχυλισμα, κακαο, μιξερ, μπολ, πρεζα, φορμα, σχαρα, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
εοτ, μοναξια, features
iNews > Ειδήσεις > Attiki Press