Εύκολες χειμωνιάτικες σούπες – συνταγή: Τρεις ιδέες για τώρα που “πιάνουν τα κρύα”
Έχεις ξεμείνει από ιδέες για το τι να φτιάξεις σε ένα γιορτινό τραπέζι ή στο μεσημεριανό σου γεύμα; Έχουν πιάσει τα κρύα και αποφασίζετε με τη παρέα σου να αράξετε σπίτι, αλλά δεν ξέρετε τι να τσιμπήσετε; Υπάρχει λύση! Εύκολες προτάσεις για χειμωνιάτικες σούπες, με απλά και πάνω απ’ όλα υγιεινά υλικά! Οι σούπες πέρα από την ιδιότητα να μας χαρίζουν θρεπτικές ουσίες όταν είμαστε άρρωστοι, είναι ένα πιάτο που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο και πεντανόστιμο γεύμα. Εμπνεύσου από τις παρακάτω ιδέες και φτιάξε με εύκολες
Η συγκεκριμένη σούπα είναι αρκετά εύκολη και χωρίς συνταγή. Αυτό σημαίνει ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις το ταλέντο σου και να βάλεις ότι θέλεις αναλόγως τις γευστικές σου επιθυμίες. Πολλές φορές μας λύνει τα χέρια, γιατί μπορούμε απλά να βάλουμε ότι έχουμε διαθέσιμο εκείνη τη στιγμή στο ψυγείο μας. Το μόνο που χρειάζεται είναι μία ποικιλία λαχανικών και μυρωδικών. Μπορείς ακόμα να προσθέσεις και πατάτα. Για να είναι βολικό στο σερβίρισμα, κόψε εξαρχής τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια. Προσπάθησε τα λαχανικά σου να είναι διακριτά μέσα στο ζωμό τους και όχι λιωμένα, για ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Υλικά:
καρόταμπρόκολοπράσοσελινόριζαπαντζάριαπατάτεςχρωματιστές πιπεριέςφρέσκο κρεμμύδιΕκτέλεση
Η ποσότητα διαμορφώνεται αναλόγως τα άτομα που θα την καταναλώσουν. Χρειάζεται μόνο να κόψεις όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια. Έπειτα τα βράζεις για αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά. Για βελούδινη υφή αφαίρεσε λίγο από το νερό της κατσαρόλας και χρησιμοποίησε ραβδομπλέντερ, για να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Μπορείς να την σερβίρεις σε ένα ωραίο βαθύ μπολ, προσθέτοντας στο κέντρο μία κουταλιά γιαούρτι, λίγα φύλλα μαϊντανού και είναι έτοιμη!
Μανιταρόσουπα βελουτέΗ μανιταρόσουπα είναι από τα πιο γνωστά και αγαπημένα πιάτα αυτής της εποχής. Φυσικά το κύριο συστατικό είναι το μανιτάρι. Μπορείς να επιλέξεις μόνο ένα είδος ή και περισσότερα, πρόσεχε μόνο τις ποσότητες, θέλουμε μπόλικα μανιτάρια! Πάμε να δούμε μία εύκολη συνταγή.
Υλικά:
μισό κιλό μανιτάρια4 φρέσκα κρεμμύδια1 κρεμμύδι ξερόαλάτιπιπέριμοσχοκάρυδοΕκτέλεση:
Αφού τα έχεις ψιλοκόψει όλα, τσιγαρίζεις το χλωρό και το ξερό κρεμμύδι. Μετά προσθέτεις τα μανιτάρια και τα σοτάρεις για 10 λεπτά χαμηλώνοντας λίγο την φωτιά. Ύστερα βάζεις 1,5 λίτρο ζεστό νερό και τα μπαχαρικά. Αφήνεις την σούπα να βράσει για 20-30 λεπτά και είναι έτοιμη!
Χειμωνιάτικη σούπα με κολοκύθαΗ κολοκυθόσουπα είναι από τα must χειμωνιάτικα και οικογενειακά πιάτα. Αν σου αρέσει να ασχολείσαι με τη μαγειρική και έχεις υπομονή μπορείς να πάρεις μία μεσαία κολοκύθα και να την καθαρίσεις. Πρόσεχε μόνο να βγάλεις προσεχτικά τους σπόρους. Αν πάλι όχι, υπάρχουν στην αγορά έτοιμα κομμάτια κολοκύθας, που μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατευθείαν. Βράζεις τα κομματάκια έτσι ώστε να γίνουν τρυφερά και να μπορούν να πολτοποιηθούν. Έπειτα έχεις την επιλογή να την πολτοποιήσεις με τυρί κρέμα της αρεσκείας σου για να δέσει ομοιόμορφα. Για το στήσιμο χρησιμοποίησε ένα βαθύ πιάτο, βάλε την σούπα σου και πρόσθεσε από πάνω λίγο σκόρδο και chili, αφού πρώτα τα έχεις τσιγαρίσει με λίγο ελαιόλαδο. Θα σου πρότεινα να προσθέσεις και λίγες σταγόνες κρέμα γάλακτος και είσαι έτοιμη! Ας δούμε πιο αναλυτικά τα βήματα!
Υλικά:
900γρ. κολοκύθα1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι1 σκ. σκόρδο2 κ.σ. ελαιόλαδο1 πορτοκάλι (θα χρειαστούμε μόνο το ξύσμα)1 λίτρο βραστό νερό125 γρ. τυρί κρέμαΕκτέλεση:
Σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο βάζουμε την κολοκύθα σε κομμάτια, το καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λαδάκι και το αλατοπίπερο. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις ετοιμαστούν μεταφέρουμε τα λαχανικά σε κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Μετά αφού χαμηλώνουμε την φωτιά, προσθέτουμε το βραστό νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει άλλα 5 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά, ανακατεύουμε για να λιώσουν καλά, βάζουμε τυρί κρέμα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Είναι έτοιμη και μπορούμε να την σερβίρουμε.
Πράγματα που πρέπει να προσέξεις όταν φτιάχνεις σούπαΑν θέλεις να κάνεις βελουτέ την σούπα σου, πρέπει όλα τα υλικά να είναι ψιλοκομμένα για να βοηθήσεις στην άλεσή τους. Επίσης, για τη βράση έλεγξε το νερό που έχεις βάλει να καλύπτει οριακά τα υλικά σου. Θυμήσου στην πολτοποίηση αν βγει σφιχτό το μείγμα μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό, αν έχει όμως πολύ νερό, δεν θα βγει η υφή που θέλουμε! Αν έχεις πετύχει γεύση, υφή και ντεκόρ είσαι στον σωστό δρόμο. Πάμε όμως να το απογειώσουμε! Μιλώντας για σούπες δεν πρέπει να λείπουν τα συνοδευτικά. Πέρα από το dressing που είναι σημαντικό για μία όμορφη εικόνα και μια έξτρα γευστική πινελιά, χρειάζεσαι και κάτι που θα βοηθήσει το στομάχι να δεχτεί την σούπα ομαλά. Αντί για ένα απλό καρβέλι ψωμί, συμπλήρωσε στο τραπέζι σου μία πιατέλα με κριτσίνια ή ένα μπολάκι με κρουτόν.
Αν δεν έχεις κάτι από αυτά, ορίστε ένα εύκολο tip. Πάρε φέτες του τοστ, κόψε παράλληλες λωρίδες και ψήστες σε φρυγανιέρα ή τοστιέρα. Μέσα σε λίγα λεπτά έχεις το τέλειο συνοδευτικό για να συμπληρώσεις το γεύμα σου.. Καλή Απόλαυση!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η πιο δύσκολη ώρα για την Αττική: Νέα δεδομένα από την ΕΜΥ για τα χιόνια και τις περιοχές
- Βαρύ το πένθος για την Φαίη Σκορδά
- Γαλλικό υποβρύχιο από τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο βρέθηκε «ατόφιο» στον Θερμαϊκό - Δείτε φωτογραφίες
- Εκτός εκπομπής η Φαίη Σκορδά - Τι είπαν οι συνεργάτες της για τον θάνατο του πατέρα της
- Ο ύπνος στο απόλυτο σκοτάδι μας κάνει καλό;
- Γαλλικό υποβρύχιο από τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο εντοπίστηκε στον Θερμαϊκό
- Έφυγε με το παράπονο ο Φιλήμονας – Τι συμβαίνει με το ιστιοφόρο «Ευγένιος Ευγενίδης»;
- Σκιάθος: Ακρωτηριάστηκε 52χρονος που έπαθε ηλεκτροπληξία - Μάχη για να κρατηθεί στη ζωή
- Πέθανε ο επιχειρηματίας Νίκος Τσαούτος – Ήταν ιδιοκτήτης της ΕΨΑ
- Ιεράπετρα: Η στιγμή του μοιραίου άλματος για τον 17χρονο Μάριο στην αυτοσχέδια πίστα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Εκτέλεσαν 31χρονου ποδοσφαιριστή στο Μεξικό με έξι σφαίρες μετά το τέλος αγώνα
- Πένθος για τη Φαίη Σκορδά – Πέθανε ο πατέρας της από καρδιακή προσβολή στον ύπνο του
- Εύκολες χειμωνιάτικες σούπες – συνταγή: Τρεις ιδέες για τώρα που “πιάνουν τα κρύα”
- Γαλλικό υποβρύχιο – Θερμαϊκός: Εντοπίστηκε ατόφιο το Floreal του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου
- Με συγκεκριμένα αιτήματα ο Δήμαρχος Πετρούπολης στον ΟΑΣΑ
- Οπαδοί της Μπεσίκτας επιτέθηκαν στο πούλμαν της ομάδας – Σε σοκ ο Φερνάντο Σάντος (vid)
- Ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Χαλανδρίου κατά των ιδιωτικών πανεπιστημίων
- Θαμμένη στο χιόνι η Εύβοια-Απαγόρευση κυκλοφορίας οχημάτων
- Αρνητική πρωτιά για την ταχύτητα ίντερνετ των επιχειρήσεων στην Ελλάδα
- Αναβάθμιση του «ψηφιακού βοηθού» mAIgov.gr: Πλέον μιλάει 25 γλώσσες
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Εύκολες χειμωνιάτικες σούπες – συνταγή: Τρεις ιδέες για τώρα που “πιάνουν τα κρύα”
- Εκτέλεσαν 31χρονου ποδοσφαιριστή στο Μεξικό με έξι σφαίρες μετά το τέλος αγώνα
- Ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Χαλανδρίου κατά των ιδιωτικών πανεπιστημίων
- Δήμος Παιανίας: Προκηρύχθηκε ο ανοιχτός μειοδοτικός διαγωνισμός για το 5ο Δημοτικό Σχολείο
- Αναβάθμιση του «ψηφιακού βοηθού» mAIgov.gr: Πλέον μιλάει 25 γλώσσες
- Πατέρας για πρώτη φορά ο Θανάσης Τσαλταμπάσης
- Θαμμένη στο χιόνι η Εύβοια-Απαγόρευση κυκλοφορίας οχημάτων
- Γαλλικό υποβρύχιο – Θερμαϊκός: Εντοπίστηκε ατόφιο το Floreal του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου
- Αρνητική πρωτιά για την ταχύτητα ίντερνετ των επιχειρήσεων στην Ελλάδα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπακογιάννη: Σημαντική η αμερικανική βοήθεια στη χώρα μας με την προμήθεια των μαχητικών F-35
- Φαίη Σκορδά: Εκτός του Fay’s Time – Βαρύ το κλίμα στην εκπομπή
- Καιρός: Νέο έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ: Από το βράδυ ο χιονιάς στην Αττική – Αυτή θα είναι η πιο δύσκολη μέρα
- Νέο έκτακτο ΕΜΥ: Πού και πότε θα χιονίσει στην Αττική
- Ο Δρ. Θεόδωρος Ρουσόπουλος νέος Πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου της Ευρώπης
- «Φορτούνης που κλωτσάει ο Όρτα – Κάποιος να βάλει τις… φωνές στον Ποντένσε»
- Όταν έλεγε στον Κουρουμπλή ότι «είδε φως και μπήκε από το ΠΑΣΟΚ στον ΣΥΡΙΖΑ»
- Ο Αργύρης Ξάφης σε έναν καταιγιστικό μονόλογο στο Θέατρο Θησείον
- Σασμός: Ο Αντρέας κάνει μία πρόταση στην Καλλιόπη
- Σάντρα Μίλο: Πέθανε η Ιταλίδα ηθοποιός που είχε παίξει σε ταινίες του Φεντερίκο Φελίνι