Μπιφτέκια λαχανικών

ΥΛΙΚΑ

-3 κουταλιές ελαιόλαδο

-5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα

-1/2 φλ. αρακά

-1 τριμμένο καρότο

-2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης

-1 κουτάκι μπύρα

-1 μικρή βρασμένη πατάτα

-Αλάτι

- πιπέρι

-δυόσμος

- ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές λάδι και σωτάρετε τον αρακά, τα κρεμμυδάκια και το καρότο.

-Βάζετε το αλεύρι με τη μπύρα σε μπωλ κι ανακατεύετε να γίνουν χυλός.

- Στο χυλό προσθέστε τα σωταρισμένα λαχανικά, την πατάτα και τα μπαχαρικά με τα μυρωδικά.

-Ζυμώνετε καλά και πλάθετε τα μπιφτέκια.

-Με το υπόλοιπο λάδι αλείψτε ένα ταψάκι και ψήστε τα μπιφτέκια στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: in2life.gr