Ανατιμήσεις σε βασικά είδη διατροφής

«Τσουνάμι» ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής, όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, κρέας και γαλακτοκομικά είναι «προ των πυλών», παρά τη μείωση της κατανάλωσης λόγω κρίσης.

Η αρχή έγινε ήδη στα αλεύρια, καθώς οι αρτοποιοί έχουν αρχίσει να παραλαμβάνουν από τις αλευροβιομηχανίες τιμοκαταλόγους αυξημένους κατά 12% - 15%. Μάλιστα, αναμένεται η αύξηση να μετακυλήσει στο ψωμί και στα αρτοσκευάσματα.

Οι βιομήχανοι ρίχνουν τις ευθύνες στο υψηλό κόστος των πρώτων υλών που έφθασε σε νέα επίπεδα - ρεκόρ το καλοκαίρι.

Τον Αύγουστο οι διεθνείς τιμές σε κρέας, γαλακτοκομικά, δημητριακά, λίπη και έλαια είτε παρέμειναν αμετάβλητες στα επίπεδα-ρεκόρ του Ιουλίου, στα οποία είχαν φθάσει ύστερα από πολύμηνο ράλι, είτε ελαφρώς αυξήθηκαν, σύμφωνα με την τελευταία μηνιαία έκθεση του «Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων».

Στο σύνολό της η αγορά μιλάει για απειλή που αφορά το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα παράγωγά τους, καθώς επίσης τα ζυμαρικά και τα σπορέλαια, όπου πρώτη ύλη είναι το καλαμπόκι και η σόγια.

Η αγορά εκτιμά ότι από τον Οκτώβριο οι αυξήσεις που θα περάσουν στα ράφια θα είναι 5% μεσοσταθμικά.