Aυγά καγιανάς με φέτα

Ένα παραδοσιακό φαγητό, που μπορείτε να φτιάξετε, χωρίς πολύ κόπο και με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και κυρίως με… πολύ φέτα!

ΥΛΙΚΑ

8 αυγά

3 ώριμες ντομάτες

200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ

1 κρεμμύδι

½ κ.γ. ζάχαρη

Ελαιόλαδο

Αλάτι & Πιπέρι

Παξιμάδια & φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε καλά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Τρίβουμε τις ντομάτες χωρίς την φλούδα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα αντικολλητικό

τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε την ντομάτα και την βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτά μαζί με την ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αυγά και με μία κουτάλα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξουν και να γίνει ο καγιανάς.

Σερβίρουμε με παξιμάδια, φρέσκια ρίγανη και φέτα.

Πηγή: dodoni.eu

Keywords
Τυχαία Θέματα