Τι είναι η επιμόλυνση τροφίμων;

Γράφει η Έλενα ΑλετράρηΤι είναι η επιμόλυνση τροφίμων;Επιμόλυνση των τροφίμων ορίζεται η μεταφορά ή ανάμειξη στοιχείων, άμεσα, ή έμμεσα σε ένα τρόφιμο, που πιθανό να προκαλέσει ασθένειες, ή ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Η επιμόλυνση των τροφίμων κρίνεται ως επικίνδυνη, αφού μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση, ή πιθανή τροφική αλλεργία.Ποιες ομάδες πληθυσμών επηρεάζονται αρνητικά από τις επιμολύνσεις;Επίσης, η επιμόλυνση των τροφίμων επηρεάζει αρνητικά τα άτομα με