Σωτήρης Κοντιζάς: "Είχα το θάρρος να απευθυνθώ στον..."

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνέντευξη στο Down Town Κύπρου και στον Αλέξανδρο Πρίφτη έδωσε ο Σωτήρης Κοντιζάς.Γιατί η μαγειρική δεν ήταν η πρώτη σας επαγγελματική προτεραιότητα;Πέρασα στο Πάντειο. «Έπρεπε» να σπουδάσω κι αυτό ήταν οικονομική και περιφερειακή ανάπτυξη. Το μαγειρικό κομμάτι το είχα μέσα μου, με «έτρωγε», αλλά δεν το τόλμησα τότε. Με είχαν πείσει ότι οι προτεραιότητές μου ήταν άλλες. Η συμπλήρωση του μηχανογραφικού, η είσοδος σε μία σχολή, το εφηβικό άγχος του «κάτι πρέπει να σπουδάσω κι εγώ», κι αυτό το «πρέπει να κάνω κάτι στη