Πόσο σημαντική είναι η κατανάλωση του φολικού οξέως;

Το φολικό οξύ ή διαφορετικά βιταμίνη B9, είναι μία από τις 8 βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Όλες οι βιταμίνες Β βοηθούν το σώμα να μετατρέπει τα τρόφιμα (υδατάνθρακες) σε καύσιμο (γλυκόζη), το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενέργειας. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β απαιτούνται για ένα υγιές συκώτι, δέρμα, τρίχες και για σωστή όραση.Όλες οι βιταμίνες Β είναι υδατοδιαλυτές, πράγμα που σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν τις αποθηκεύει άρα η πρόσληψή του πρέπει να είναι συστηματική. Το φολικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου