Γλασαρισμένη χοιρινή πανσέτα με σόγια και τζίντζερ από τον Λάμπρο Βακιάρο

13:29 12/7/2020 - Πηγή: EnterTV
Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου ΥλικάΓια το γλασαριμένο χοιρινό1.2 κιλά χοιρινή πανσέτα (καθαρισμένη) 3 φύλλα δάφνης45 γρ. ελαιόλαδο25 – 30 γρ. τζίντζερ (ψιλοκομμένο)80 γρ. λευκό κρασί120 γρ. σόγια (λιγότερο αλάτι)80 γρ. βαλσάμικο ξύδι60 γρ. μέλι ή καστανή ζάχαρη360 γρ. νερό4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκιαΞύσμα από 1 λάιμ 20 – 30 γρ. σουσάμι (καβουρδισμένο)Για το σερβίρισμαΦύλλα από μαρούλι
Keywords
Τυχαία Θέματα