Μη μ΄αφήνς μόνο – Αμερικάνικα muffins για μια λιχουδιά-πειρασμό με τον καφέ

ΥΛΙΚΑ

Για τα muffins

3 φλιτζάνια αλεύρι2 φλιτζάνια ζάχαρη½ κουταλάκι αλάτι6 κουταλιές κακάο σκόνη1 κουταλάκι σόδα2 φλιτζάνια κρύο νερό

Για το ταψάκι των muffins

10 κουταλιές λάδι1 κουταλιά ξύδι2 βανίλιες

Για την επικάλυψη

1 δόση Γλάσο για muffins

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα muffins, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.Για το ταψάκι των muffins, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και βάζουμε σε κάθε τρύπα απο 1 κουταλάκι.Ρίχνουμε το μείγμα απο τα muffins μέσα στις τρυπούλες. Δεν χρειάζεται να βουτυρώσουμε το ταψάκι, γιατί έχουμε βάλει το μείγμα λάδι, ξύδι, βανίλια.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά.Μόλις βγάλουμε τα muffins ζεστά όπως είναι, απλώνουμε το γλάσσο για muffins.