Ιταλικές γεύσεις: Ζυμαρικά με σάλτσα τυριού και λαχταριστό μπέικον

Οι Ιταλοί φημίζονται για την κουζίνα τους και για την αγάπη τους στα ζυμαρικά. Πάρτε ιδέες από τις γεύσεις της γειτονικής μας χώρας και απολαύστε!

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια ζυμαρικά κοχυλάκια

• 1 πακέτο μπέικον ψιλοκομμένο

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

• 4 κουταλιές αλεύρι

• 3 φλιτζάνια τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

• 1 αυγό

• Αλάτι και πιπέρι

Πως θα το ετοιμάσετε:

Βράστε τα μακαρόνια σας σύμφωνα με

τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίξτε τα. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά. Μόλις εκείνο λιώσει, προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά. Μαγειρέψτε το μείγμα για ένα λεπτό.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε και το γάλα μέχρι το μείγμα να είναι λείο. Κάντε το ίδιο και με το τυρί, μέχρι να λιώσει. Τέλος, προσθέστε τα μπέικον.

Το επόμενο βήμα σας είναι να αναμείξετε τη σάλτσα τυριού με τα ζυμαρικά σας. Ανακατέψτε καλά, ώστε η σάλτσα να πάει παντού. Τέλος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Είστε έτοιμοι!