Αλά γαλλικά! Συνταγή για κρεμμυδόσουπα από τον Τάσο Αντωνίου
Αν και ο καιρός σου δείχνει ακόμα το καλό του πρόσωπο, η επιθυμία σου για σούπες έχει ξεκινήσει! Σήμερα, ο κύριος του www.mamapeinao.gr, Τάσος Αντωνίου, σερβίρει γαλλική κρεμμυδόσουπα που θα σε εκπλήξει ευχάριστα.
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο4 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε ίσες λεπτές φέτες2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι φρέσκο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ φλιτζ. λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμό βοδινούΔιαδικασία
Ζεσταίνουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο, να ζεσταθούν καλά. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το φρέσκο θυμάρι. Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Κατόπιν προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας συχνά μέχρι να καραμελώσουν και να πάρουν χρυσό χρώμα, για περίπου 20 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.
Τοποθετούμε το σκόρδο λίγο πριν ετοιμαστούν τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε με το αλεύρι, ανακατεύοντας. Ανεβάζουμε σε υψηλή φωτιά και σβήνουμε σιγά σιγά με το κρασί, πάντα ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε 1 λίτρο ζωμό βοδινό και καλύπτουμε την κατσαρόλα μέχρι να πάρει βράση, για περίπου 15-20. Μόλις η σούπα είναι έτοιμη, σερβίρουμε σε 4 μικρά, βαθιά μπολ.
Αλείφουμε με 1 κουταλιά βούτυρο και πασπαλίζουμε την τριμμένη γραβιέρα το καυτό φρυγανισμένο ψωμί ώστε να λιώσει. Προσθέτουμε από δύο φέτες βουτυρωμένο ψωμί στο κάθε μπολ με σούπα και σερβίρουμε αμέσως.
The post Αλά γαλλικά! Συνταγή για κρεμμυδόσουπα από τον Τάσο Αντωνίου appeared first on KoolNews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Φαίη Σκορδά - Γιώργος Λιάγκας: Παίρνουν τη θέση της Ελένης Μενεγάκη. Όλες οι λεπτομέρειες
- "Μου τηλεφώνησε η Αλίκη Βουγιουκλάκη λίγο πριν πεθάνει. Δεν κατάφερα να εκπληρώσω την τελευταία της επιθυμία" - VIDEO
- Είναι τεσσάρων μηνών έγκυος και όμως δεν αποχωρίζεται τα high heels της!
- Άκης Πετρετζίκης: Γεννημένος χαζομπαμπάς ο γνωστός σεφ!
- Τι άρωμα φοράει η Τζένη Μπαλατσινού;
- Showbiz: Η επίθεση στο Παρίσι «χτύπησε» την τηλεθέαση των ψυχαγωγικών εκπομπών
- Αν ψάχνετε γυαλιά ηλίου η νέα συλλογή Max & Co. θα σας ενθουσιάσει
- Το τηλεφώνημα του Αρναούτογλου στη Μενεγάκη - Τι του είπε η Ελένη;
- Θα φάμε κουφέτα: Ντύνεται ΝΥΦΗ μέσα στο 2016 Ελληνίδα παρουσιάστρια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- «Είστε ηλίθιοι»: Η απάντηση της Ραχήλ Μακρή για τη σημαία [Εικόνα]
- Οι Anonymous κήρυξαν πόλεμο κατά του Ισλαμικού Κράτους
- Αλά γαλλικά! Συνταγή για κρεμμυδόσουπα από τον Τάσο Αντωνίου
- Τέσσερις λόγοι που πρέπει, οπωσδήποτε, να επισκεφθείς τα Καλάβρυτα! Από τον Οδοντωτό μέχρι το Χιονοδρομικό κέντρο [εικόνες]
- Καμμένος: Η Ελλάδα δεν πρόκειται να συμμετάσχει σε χερσαίες επιχειρήσεις στη Συρία
- Le Soir: Ο εγκέφαλος της επίθεσης στη Γαλλία είναι ο Αμπντέλ Χαμίντ Αμπααούντ
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Αλά γαλλικά! Συνταγή για κρεμμυδόσουπα από τον Τάσο Αντωνίου
- Τέσσερις λόγοι που πρέπει, οπωσδήποτε, να επισκεφθείς τα Καλάβρυτα! Από τον Οδοντωτό μέχρι το Χιονοδρομικό κέντρο [εικόνες]
- Le Soir: Ο εγκέφαλος της επίθεσης στη Γαλλία είναι ο Αμπντέλ Χαμίντ Αμπααούντ
- Καμμένος: Η Ελλάδα δεν πρόκειται να συμμετάσχει σε χερσαίες επιχειρήσεις στη Συρία
- Οι Anonymous κήρυξαν πόλεμο κατά του Ισλαμικού Κράτους
- «Είστε ηλίθιοι»: Η απάντηση της Ραχήλ Μακρή για τη σημαία [Εικόνα]
- Πρωτοσέλιδα πρωινών πολιτικών εφημερίδων Δευτέρας 16 Νοεμβρίου 2015
- Σοκαριστική δήλωση του πρωθυπουργού της Γαλλίας: «Γνωρίζαμε ότι ετοιμάζονταν επίθεση-Θα ακολουθήσουν κι άλλες»
- Άσε το Τζόκερ πιάσε τις συντάξεις – Τρεις χήρες εισέπρατταν 24 συντάξεις
- Θέλει Λεβαντόφσκι η Ρεάλ – Αιχμές Ρονάλντο για Μπενίτεθ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Φαίη Σκορδά - Γιώργος Λιάγκας: Παίρνουν τη θέση της Ελένης Μενεγάκη. Όλες οι λεπτομέρειες
- Fashion designer η Δούκισσα Νομικού
- «Πράσινο» σπίτι… ακολουθεί τον ήλιο!
- Πανευρωπαϊκός συναγερμός υπό το φόβο νέων τρομοκρατικών επιθέσεων
- Showbiz: Το τηλεφώνημα του Αρναούτογλου στη Μενεγάκη - Τι του είπε η Ελένη;
- Showbiz: Λαμπερός γάμος στην κοσμική Αθήνα στις 12 Δεκεμβρίου!
- Taksidia: Σήμερα η παρουσίαση της υποψηφιότητας Μυτιλήνη - Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης 2021
- 8 κόλπα για να έχεις μεγάλες και έντονες βλεφαρίδες
- Στάσεις εργασίας από τη Δευτέρα των γιατρών στα Κέντρα Υγείας του νομού Αχαΐας