Αυτοκτόνησε ο «καλύτερος σεφ του κόσμου», Μπενουά Βιολέ

Στο πένθος βυθίστηκε ο κόσμος της γαστρονομίας με την είδηση της αυτοκτονίας ενός από τους μεγαλύτερους σεφ στον κόσμο, του γαλλο-ελβετού Μπενουά Βιολιέ.

O Βιολέ στα 44 χρόνια του το Restaurant de l' Hotel de Ville Crissier στην Eλβετία, βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin. «Ο πλανήτης είναι ορφανός από αυτόν τον διακεκριμένο σεφ, τον Μπενουά Βιολιέ»,

Το εστιατόριο του Μπενουά Βιολιέ βρέθηκε τον Δεκέμβριο στην πρώτη θέση της λίστας (La Liste) των χιλίων καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο.

Η αστυνομία ανακοίνωσε ότι βρήκε στο σπίτι του το άψυχο σώμα του διακεκριμένου σεφ, ο οποίος, σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία της έρευνας, αυτοπυροβολήθηκε. «Από σεβασμό για την οικογένεια» οι αστυνομικές αρχές διευκρίνισαν ότι δεν θα κάνουν κανένα άλλο σχόλιο για την υπόθεση.

Στις 12 Δεκεμβρίου 2015, το Restaurant de l' Hotel de Ville Crissier, το οποίο διηύθυνε από το 2012 μαζί με τη σύζυγό του ο Μπενουά Βιολιέ, κέρδισε την πρώτη θέση στην "La Liste", θεσμό που προωθήθηκε με πρωτοβουλία του υπουργείου Εξωτερικών της Γαλλίας ως απάντηση στη βρετανική λίστα των «50 Best».

Το εστιατόριο, που βρίσκεται κοντά στη Λωζάννη, ξεπέρασε βάσει της κατάταξης αυτής το Per Se της Νέας Υόρκης, επίσης βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin.

«Ο Μπενουά Βιολιέ είχε πει σε πολλές πρόσφατες συνεντεύξεις του ότι είχε χάσει τους δύο πατέρες του το 2015, τον βιολογικό του πατέρα και τον μέντορά του Φιλίπ Ροσά», σύμφωνα με δημοσίευμα της ηλεκτρονικής έκδοσης της εφημερίδας Le Temps.

Γεννημένος το 1971 στην πόλη Saintes (περιοχή Charente-Maritime), ο Μπενουά Βιολέ μυήθηκε στα μυστικά της γαστρονομίας με την βοήθεια του σεφ Ντιντιέ Στεφάν. Ανέλαβε τη θέση του σεφ σε πολλά διάσημα εστιατόρια της Γαλλίας, όπως τα Robuchon, Lenôtre, Fauchon, le Ritz και το la Tour d'Argent.

Το 1996 πέρασε το κατώφλι του διάσημου ελβετικού εστιατορίου l'Hôtel-de-Ville, βραβευμένο με τρία αστέρια Μιchelin από το 1998. Σε τρία χρόνια έγινε αρχι-σεφ. Ο άνθρωπος που αναγνώρισε την αξία του ήταν ο μετρ του εστιατορίου, Φιλίπ Ροσά.

The post Αυτοκτόνησε ο «καλύτερος σεφ του κόσμου», Μπενουά Βιολέ appeared first on KoolNews.