Το μυστικό για τη τέλεια σάλτσα ραγού Μπολονέζ
Το πραγματικό μυστικό της σάλτσας ραγού Μπολονέζ, είναι στο γάλα. Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι, οι νοικοκυρές παλιά μαλάκωναν τις ντομάτες με λίγο γάλα.
Συστατικά για για 6 άτομα:
150 γραμμάρια του βοδινού κρέατος150 γραμμάρια άπαχος χοιρινός κιμάς150 γραμμάρια λουκάνικο ή μορταδέλα1 καρότο1 κοτσάνι σέλινο1 κρεμμύδι300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας½ ποτήρι κόκκινο κρασί½ φλιτζάνι πλήρες γάλαΛάδι για τη σάλτσαΑλάτι και πιπέρι1 φύλλο δάφνηςΛίγο ζωμό κρέατοςΠροετοιμασία:
Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα λαχανικά, καθώς και το κρέας και το λουκάνικο μαζί με λίγο αλάτι και πιπέρι. Όταν αρχίσουν να ροδίζουν, ρίχνετε μισό ποτήρι κόκκινο κρασί και τα αφήνετε να βράσουν. Σε μια κατσαρόλα θερμαίνετε τη σάλτσα ντομάτας μέχρι να βράσει και ρίχνετε το μισό ποτήρι γάλα. Όταν δέσει η σάλτσα ντομάτας, προσθέτετε το κρέας και το λουκάνικο, το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και περιμένετε, να σιγοβράσει η σάλτσα, για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι ώστε όλες οι γεύσεις να συνδυαστούν. Έτσι, αν δείτε ότι η σάλτσα στεγνώνει πολύ γρήγορα, μην προσθέσετε νερό, αλλά βάλτε λίγο ζωμό κρέατος. Και θα έχετε μια σάλτσα αντάξια με τις παραδοσιακές!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: Δ. Παπανώτας: Οι αποκαλύψεις για την... κουμπάρα του Νανά Καραγιάννη!
- Mega-Ant1: Ποιο δελτίο βρέθηκε μπροστά με δέκα μονάδες;
- Showbiz: Η... μάνα Σκορδά: Δείτε τη στο σχολικό και με τα δύο παιδιά! (Φωτό)
- Η Ελένη Μενεγάκη ψωνίζει τα πρώτα μωρουδιακά του γιου της [εικόνες]
- Δύο μάσκες για αψεγάδιαστο πρόσωπο με μέλι
- Γνωστή εφημερίδα προκαλεί: «Ο Τσίπρας κατάγεται από την Τουρκία»
- Editor’s choice: Η ολόσωμη φόρμα από τα καταστήματα Mango
- Γιάνης Βαρουφάκης: Γιατί θέλει το όνομα του να γράφεται με ένα «ν»;
- Η Σπυροπούλο παίρνει το αίμα της πίσω! Ποια ξανθιά που την έχει "σταυρώσει" με τα σχόλια, "κάρφωσε" για το look της;
- Ηλιάδη: Η φωτό του μωρού της που «σαρώνει» στο διαδίκτυο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Οι φούστες της Sarah Jessica Parker
- Το μυστικό για τη τέλεια σάλτσα ραγού Μπολονέζ
- Ποια star αποκάλυψε πως έκανε χρήση ναρκωτικών στην εγκυμοσύνη της;
- Tips για το πώς να φροντίσετε το δέρμα γύρω από τα μάτια
- Το boudoir στο υπνοδωμάτιο
- Όταν το μικρό σας παρουσιάζει συμπεριφορές μικρότερης ηλικίας
- Ένα συγκλονιστικό βίντεο για να θυμηθούμε τι πραγματικά τρώμε
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Το μυστικό για τη τέλεια σάλτσα ραγού Μπολονέζ
- Ποια star αποκάλυψε πως έκανε χρήση ναρκωτικών στην εγκυμοσύνη της;
- Όταν το μικρό σας παρουσιάζει συμπεριφορές μικρότερης ηλικίας
- Ένα συγκλονιστικό βίντεο για να θυμηθούμε τι πραγματικά τρώμε
- Οι φούστες της Sarah Jessica Parker
- Το boudoir στο υπνοδωμάτιο
- Tips για το πώς να φροντίσετε το δέρμα γύρω από τα μάτια
- Μαθαίνοντας να με αγαπώ!
- Your beauty rocks
- Rock t-shirts: Πώς να τα φορέσετε;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: Ο Μπραντ Πιτ έφυγε από το σπίτι! Ο καβγάς με την Τζολί... (Φωτό)
- Showbiz: Μαρία Κορινθίου - Θοδωρής Μαραντίνης: Γιατί ήρθαν τόσο κοντά;
- Media: Τσαπανίδου - Μπουσδούκου ...τραυμάτισαν την τηλεθέαση Λιάγκα, Σκορδά και Σεφερλή
- Σπυροπούλου: Όλη η αλήθεια για την υγεία της
- Σπυροπούλου: Όλη η αλήθεια για την υγεία της
- Ξέσπασμα Τσιμτσιλή on air: "Aυτό το λέω για κάποιες άλλες κυρίες που κάνουν την ίδια δουλειά με μένα και..."
- Η πασίγνωστη τραγουδίστρια μόλις έφερε στον κόσμο το δεύτερό της παιδί!
- Ο χωρισμός πέρασε και δεν... άγγιξε: Η εμφάνιση της Irina Shayk που θα σας αφήσει άφωνους
- Τατουάζ και piercings βγαλμένα από… την Κόλαση [εικόνες]
- Βέτο Σόιμπλε: Αν ο ΣΥΡΙΖΑ δεν συζητήσει με την Τρόικα, δεν υπάρχει ούτε διαπραγμάτευση ούτε παράταση