Ριζότο με γαρίδες
Ένα εντυπωσιακό πιάτο.
Υλικά:
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες18 γαρίδες με κέλυφοςαλάτιπιπέρι2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος1/8 κουτ. γλυκού σαφράν1/2 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνι2 κουτ. σούπας λευκό κρασίΔιαδικασία:
Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάζετε το σκόρδο και το τσιγαρίζετε για 30 δευτερόλεπτα για να πάρει άρωμα το λάδι. Μετά το αφαιρείται με μία τρυπητή κουτάλα. Έχετε ήδη αλατοπιπερώσει τις γαρίδες σας και από τις δύο μεριές και τις βάζετε στο τηγάνι σας. Τις ψήνετε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ροζ χρώμα. Προσθέτετε το μαϊντανό, το κάρι και το σαφράν και ανακατεύετε. Προσθέτετε το λευκό κρασί και μόλις ζεσταθεί, το ανάβετε προσεκτικά με αναπτήρα και το κουνάτε απαλά για να πέσει η φωτιά. Παράλληλα ετοιμάζετε το ριζότο (για τη συνταγή του ριζότο πατήστε εδώ) με τη βασική συνταγή. Δύο λεπτά πριν ετοιμαστεί, ρίχνετε μέσα τις καραβίδες με τη σάλτσα τους και ανακατεύετε. Ένα είναι πηχτό, αραιώνετε με λίγο επιπλέον ζωμό, έτσι ώστε το ριζότο να απλώσει μέσα στο πιάτο. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω στο πιάτο.
Καλή σας όρεξη!
The post Ριζότο με γαρίδες appeared first on Jenny.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ξαφνικός θάνατος ηθοποιού από τη «Λάμψη» συγκλονίζει!
- ΣΑΟΥΝΑ : Πώς γίνεται και ποια τα οφέλη της
- Ριζότο με γαρίδες
- Άγγελος Μπράτης - Ο σχεδιαστής ρούχων που διαπρέπει
- Η κόρη του Εμίρη του Κατάρ ερωτευμένη με Έλληνα! Δείτε ποιος είναι!
- Μικρά tips για το σπίτι
- 48χρονη απεργία στη ΕΡΤ
- Μιμή Ντενίση: Η σχέση της με τον Αντώνη Τρίτση
- ΓΟΒΕΣ : Η ρετρό λευκές γόβες επιστρέφουν δριμύτερες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Ριζότο με γαρίδες
- Ασκήσεις stretching για τέλειους κοιλιακούς
- Tips για να φτιάξετε το σχήμα των νυχιών σας
- Η σκάλα στη διακόσμηση
- Street Style: Ρετρό γυαλιά ηλίου για τα ηλιόλουστα πρωινά
- Fashion trend: Oversized τσάντα
- Μπάνια σε παστέλ αποχρώσεις
- Στα παρασκήνια της φωτογράφισης της Kate Winslet για τη Lancôme
- Η girly πλευρά της Alexa Chang
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η Βίκυ Καγιά χορεύει στο ρυθμό του harlem shake! Video
- ΕΡΙΕΤΤΑ ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΥ : Τώρα και σχεδιάστρια μόδας
- Ποια είναι η νέα «it» γόβα που φοράνε όλες οι stars;
- Πώς να δημιουργήσεις το άψογο ponytail
- 48χρονη απεργία στη ΕΡΤ
- Νίκος Ορφανός: Ο Κίτσος χωρίς τη… μάνα του «Μες στην καλή χαρά»
- Μιμή Ντενίση: Η σχέση της με τον Αντώνη Τρίτση
- Άγγελος Μπράτης - Ο σχεδιαστής ρούχων που διαπρέπει
- ΓΟΒΕΣ : Η ρετρό λευκές γόβες επιστρέφουν δριμύτερες