Πέννες μπολονέζ
Με μανιτάρια.
Υλικά:
1/2 πέννες
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 φλιτζ. ψιλοκομμένα μανιτάρια
80 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα
2 κρεμμύδια καθαρισμένα
1 καρότο καθαρισμένο
1 φύλλο δάφνη
1 κομμάτι σέλερι
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 φλιτζ. ζεστός ζωμός βοδινού
1/2 φλιτζ. φρέσκο γάλα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Διαδιακασία:
Περνάτε μαζί το καρότο, το σέλερι και το κρεμμύδι από το μπλέντερ ή το χοντρό τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο, τα λαχανικά και τα μανιοτάρια, και τα μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσουν ελαφρα. Ρίχνετε και τον κιμά και τον σπάτε με μια κουτάλα για να γίνει σπυρωτός. Βάζετε τον πελτέ, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι και το 1 φλιτζ. ζωμό βοδινό, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τον κιμά να σιγοβράσει για 1 ώρα. Χτυπάτε την γοργκοτζόλα στο μπλέντερ με το φρέσκο γάλα και περνάτε την κρέμα από ένα σουρωτήρι. Βράζετε τις πέννες σε αρκετό αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Τις ανακατεύετε με τη σάλτσα κιμά και την κρέμα γκοργκοντζόλα. Σερβίρετε, πασπαλίζοντας με την τριμμένη παρμεζάνα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Λευτέρης Κιντάτος: Όσα αποκάλυψε στο «Πρωινό»: Ο γάμος, το διαζύγιο & το ξεκίνημα στο The Voice
- Βρέφος βρέθηκε στη μέση του δρόμου....
- Λίτσα Πατέρα: Οι αστρολογικές προβλέψεις της εβδομάδας
- Παππά: Ξέσπασε σε λυγμούς στο «Μες στην καλή χαρά»
- 11 τρόποι για να απαλλαγείτε από τα αέρια στο στομάχι
- Καλομοίρα: Οι selfies φωτογραφίες στο καμαρίνι του Stan!
- Μαρία Ηλιάκη: Άβαφη στη στάση του λεωφορείου!
- Κωστόπουλος: «Αυτοί οι δύο είναι γουρλήδες! Πήγανε στον Μουτσινά, κόπηκε! Πήγανε στη Δρούζα, κόπηκε»
- Σοκ με Καλίδη: Συνελήφθη με όπλο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Πέννες μπολονέζ
- Τι επέλεξε η Τζένη Μπαλατσινού για το look της Δευτέρας στο Πρωινό mou
- Δείτε τον Νίκο Αλιάγα στα νιάτα του
- Khloe Kardashian: Πώς ντύθηκες έτσι;
- Η Sarah Jessica Parker στην παρουσίαση των παπουτσιών της
- Νυφικά με ουρά
- Μωβ μαλλιά: Είναι το νέο trend του Hollywood;
- 11 τρόποι να αξιοποιήσετε την παλιά ξύλινη σκάλα σας
- Το weekend style των διασήμων
- Το Σαββατοκύριακο των διασήμων είναι γεμάτο παιδιά!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Παππά: Ξέσπασε σε λυγμούς στο «Μες στην καλή χαρά»
- Γεωργούλης: Ποιας πασίγνωστης ηθοποιού «σφράγισε» τα καπούλια;
- Γεωργούλης: Ποιας πασίγνωστης ηθοποιού «σφράγισε» τα καπούλια;
- Μαρία Ηλιάκη: Άβαφη στη στάση του λεωφορείου!
- Showbiz: Σε ποια Ελληνίδα παρουσιάστρια ευχήθηκαν με αυτήν την τούρτα οι φίλοι της;
- Η ελληνική κρίση στο σανίδι με ένα έργο... δυναμίτη
- Πάνος Καλίδης: Συνελήφθη για παράνομη οπλοκατοχή
- Έξαλλος ο Σεργουλόπουλος! «Απαγορεύεται να μιλάς με τέτοιο χυδαίο τρόπο, χωρίς να σε νοιάζει και να είσαι και στα αυτά σου»
- Η συγκίνηση του «Πρωινό» - Η αγκαλιά της μάνας που ανέστησε το μωρό της
- Τι θα δούμε σήμερα στην Ανατροπή