Νόστιμη πικάντικη σαλάτα γιαουρτιού

Για να συνοδεύσετε τις πατάτες φούρνου.

Υλικά:
1 κιλό γιαούρτι
6 σκελίδες σκόρδο
2 αγγούρια
Αγγουράκια τουρσί
Κάπαρη
1 φλιζ. ελαιόλαδο
3 ραπανάκια
Αυγά σφιχτοβρασμένα
Ελιές
Αλάτι
Πιπέρι

Διαδικασία:
Καθαρίζετε το ένα αγγούρι και το κόβετε σε πολύ ψιλούς κύβους. Κόβετε σε ψιλούς κύβους ένα από τα τρία ραπανάκια καθώς και τα αγγουράκια τουρσί. Δουλεύετε πολύ καλά το γιαούρτι μαζί με το λάδι. Προσθέτετε τις ψιλοκοπανισμένες σκελίδες του σκόρδου, λίγο μαϊντανό, τους κύβους από το αγγούρι, το ραπανάκι και τα αγγουράκια τουρσί καθώς και λίγη κάπαρη. Ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με ψιλό αλάτι και πιπέρι και αδειάζετε το μείγμα σε μια πιατέλα. Στολίζετε με το ραπανάκι, τιε ελιές και το αγγούρι.