Μεσογειακή σπεσιαλιτέ

13:03 25/7/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Μεσογειακή κουζίνα με διάφορα λαχανικά.

Υλικά:

4 ψητές πατάτες3 κ.σ. λάδι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια4 τομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τους σπόρους2 κολοκύθια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρές φέτες50 γρ. φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδεςλίγο πιπέρι

Διαδικασία:

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, κατά προτίμηση βαθύ. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2′ να πάρουν χρώμα. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο τηγάνι και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 6-8′ ακόμα. Ανοίγετε τις πατάτες στη μέση και με ένα κουτάλι βγάζετε λίγο από το εσωτερικό τους. Ανακατεύετε τη μισή ψίχα της πατάτας με τη γέμιση. Τέλος, αφού προσθέσετε πιπέρι, γεμίζετε την κάθε πατάτα με το μείγμα και σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!

The post Μεσογειακή σπεσιαλιτέ appeared first on Jenny.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
jenny gr, jenny, jenny.gr, jenny, κουζινα, λαδι, λαχανικα, πιπερι, σκορδο, τηγανι, φασολακια, χρωμα, υλικα
Τυχαία Θέματα
ψτ αγαπουλα, σεισμος πατρα, big bang theory, δραπετσωνα
iNews > Lifestyle > Jenny.gr