Κρύο ρύζι με σολομό και κολοκυθάκια

11:15 16/6/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Συστατικά

250 γραμμάρια ρύζι100 γραμμάρια καπνιστό σολομό2 κολοκυθάκιαΑλάτιΕλαιόλαδοΧυμό από μισό λεμόνιΡίγανηΒασιλικό

Εκτέλεση:

Πλένετε, κόβετε τα κολοκυθάκια και τα ψήνετε σε ένα τηγάνι με λίγο αλάτι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν τραγανά. Μαγειρεύετε ξεχωριστά το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει al dente και το βάζετε σε μια σαλατιέρα μαζί με τα κολοκυθάκια. Προσθέτετε τον καπνιστό σολομό, όσο ελαιόλαδο θέλετε, ρίγανη, βασιλικό και το χυμό από το λεμόνι. Ανακατεύετε καλά και βάζετε το φαγητό στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν το σερβίρετε.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ρυζι, φωτια, ριγανη, ψυγειο, ελαιολαδο, αλατι, φαγητο, γινει, λεμονι, νερο, τηγανι, ωρες
Τυχαία Θέματα
βουλή των εφήβων, ειε.γρ, μυ μαρκετ, τεχνικο επιμελητηριο, luz casal
iNews > Lifestyle > Jenny.gr