Καλτσόνε με μασκαρπόνε

13:34 27/1/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Σοκολατένιο καλτσόνε. Φτιάξτε το για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!

Υλικά (για 7-8 καλτσόνε):

Για τη ζύμη:

1 κούπα αλεύρι2 κ.σ. ελαιόλαδο2 και 1/3 φλιτζ. νερό5 γραμ. μαγιά

Για ένα καλτσόνε (180 γραμ.):

3 κ.σ. τυρί μασκαρπόνε3 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού2 κ.σ. καρύδι τριμμένο1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Διαδικασία:

Λιώνετε τη μαγιά στο νερό και ρίχνετε το ελαιόλαδο και το αλεύρι. Ζυμώνετε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει ένα συμπαγές και μαλακό ζυμάρι. Το αφήνετε να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και φτιάχνετε ζυμαράκια των 180 γραμ. Πριν τα χρησιμοποιήσετε,

πρέπει να τα αφήσετε σκεπασμένα με μία βρεγμένη πετσέτα σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον για 2 ώρες. Σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε τη ζύμη σε διάμετρο 30 εκ. Βάζετε στη μία πλευρά της ανοιγμένης ζύμης από τρία κουτ. της σούπας τυρί μασκαρπόνε, πραλίνα και λίγο τριμμένο καρύδι και την κλείνετε σαν μισοφέγγαρο, πιέζοντας στην άκρη για να κλείσει πολύ καλά. Ψήνετε το καλτσόνε σε προθερμασμένο δυνατό φούρνο ώσπου να ροδίσει η ζύμη. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και τριμμένο καρύδι και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

The post Καλτσόνε με μασκαρπόνε appeared first on Jenny.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
jenny gr, jenny, ζαχαρη, jenny.gr, jenny, ελαιολαδο, γινει, ζυμη, μαγια, νερο, τρια, τυρι, ωρες, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
ηλυσιακος μπασκετ, παιδικη χαρα, πεμη ζουνη, wheel
iNews > Lifestyle > Jenny.gr