Γλώσσα με κουκουνάρι, λεμόνι και βασιλικό
Για τους λάτρεις του ψαριού αλλά και όσους θέλουν να πειραματιστούν με τις γεύσεις.
Υλικά:
8 φιλέτα γλώσσας1 ξερό κρεμμύδι2 κουτ. της σούπας κουκουνάρι2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο1 κουτ. της σούπας ξερό βασιλικό1 λεμόνι1/2 φλιτζ. λευκό κρασί6 μέτρια κολοκυθάκιααλάτι, πιπέρι,ηλιέλαιο για το τηγάνισμα της γλώσσας1 φλιτζ. αλεύριΔιαδικασία:
Πλένετε και κόβετε σε φέτες τα κολοκυθάκια. Βράζετε σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζ. νερό με λίγο αλάτι και ρίχνετε τα κολοκυθάκια. Τα αφήνετε για 5 λεπτά και τα στραγγίζετε. Στο μεταξύ, σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας και τα φιλέτα της γλώσσας για να στεγνώσουν και τα αλατοπιπερώνετε. Αλευρώνετε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές και τα τηγανίζετε στο ηλιέλαιο. Όταν τα βγάλετε από το τηγάνι, τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε με το ελαιόλαδο σ” ένα τηγάνι για 3-4 λεπτά, προσθέτετε το κουκουνάρι και ανακατεύετε. Κόβετε το λεμόνι στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες και το ρίχνετε και αυτό, προσθέτοντας το κρασί, το βασιλικό και μία πρέζα αλάτι και αφήνετε 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Μοιράζετε τα φιλέτα του ψαριού στα πιάτα, τα περιχύνετε με τη σάλτσα και συνοδεύετε με τα κολοκυθάκια.
Δοκιμάστε το!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Η εντυπωσιακή εμφάνισή της
- Δύσκολες ώρες για την Βάνα Μπάρμπα
- Λίτσα Πατέρα: «Θα το πάρουμε το μουντιάλ»
- 10 Tips αδυνατίσματος
- Φωτιά στα κόκκινα και... 73 ετών!
- Η Ελένη Μενεγάκη με ατημέλητο look! (Φωτό)
- Τούρτα σοκολάτας με πουράκια και κουφετάκια για παιδιά
- 12χρονος παιδί-θαύμα από τη Θεσσαλονίκη ξεκινά συνεργασία με την Google
- Showbiz: Ε. Μενεγάκη: Δείτε την με ατημέλητο look και χωρίς make up! (Φωτογραφίες)
- Σκορδά: Αποκάλυψε το όνομα του δεύτερου παιδιού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Γλώσσα με κουκουνάρι, λεμόνι και βασιλικό
- Βρείτε ποια χρώματα αναδεικνύουν την πιο λαμπερή πλευρά του εαυτού σας
- Τούρτα σοκολάτας με πουράκια και κουφετάκια για παιδιά
- Η Τζένη Μπαλατσινού με mix & match σύνολο στο Πρωινό mou
- Η Gwen Stefani πήγε για πρωινό
- Η Kim Kardashian αγκαλιά με την κόρη της
- Νυφικοί φιόγκοι
- Στη βροχή πιάστε τα μαλλιά σας κότσο, όπως οι stars
- Μην βγαίνετε ποτέ χωρίς την τσάντα σας
- H Kelly Clarkson είναι έγκυος!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Η εντυπωσιακή εμφάνισή της
- "Η Μπρίτανι Μέρφι δολοφονήθηκε από την κυβέρνηση"
- Νέα σειρά έτοιμων προς μαγείρεμα γευμάτων Kallimanis Greek Home Flavours!
- Απίστευτη μεταμόρφωση: Έχασε 300 κιλά μετά τον φόνο του ανιψιού της
- Φωτογραφίες από τον Άρη που θα σας κάνουν να πιστέψετε στους εξωγήινους (εικόνες)
- «Χορεύοντας» στη βροχή! – Η πρωινή κακοκαιρία μέσα από τον φωτογραφικό φακό [εικόνες]
- Πράσινο φως από την Τρόικα στον Κυριάκο Μητσοτάκη για τα προαπαιτούμενα μέτρα
- Τσίπρας σε καθαρίστριες: Κοντοζυγώνει η ώρα που καθαρίζετε την Τρόικα [βίντεο]
- Ο Ομπάμα και οι Κλίντον στον τάφο του Κένεντι σε μια συμβολική, αλλά και πολιτική επίσκεψη