Γίγαντες με σπανάκι και φέτα
Συνταγή για υγιεινό και παραδοσιακό φαγητό.
Υλικά (για 6 άτομα):
1 ¼ της κούπας γίγαντες 2 κομμάτια λευκό ψωμί, κομμένα στα δύο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 280 γραμ. σπανάκι400 γραμ. ντομάτα σε κύβους ¼ της κούπας άνηθο 170 γραμ. φέτα, τριμμένηΑλάτιΜαύρο πιπέρι1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτεςΔιαδικασία:
Πλένετε και μουλιάζετε από βραδύς τους γίγαντες. Τους στραγγίζετε και τους βάζετε να βράσουν σε μία κατσαρόλα με περίπου 2 λίτρα νερό και 1 κ.γ. αλάτι. Έπειτα χαμηλώνετε τη φωτιά και τους αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, δηλαδή για περίπου 1 ½ ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εν τω μεταξύ, τρίβετε το ψωμί σε ένα μπλέντερ μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Αφού οι γίγαντες έχουν μαλακώσει τους βγάζετε από τη φωτιά και τους στραγγίζετε. Βάζετε σε μία κατσαρόλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και ½ κ.γ. αλάτι, και τσιγαρίζετε για 5-7 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και τσιγαρίζετε για 30 δευτερόλεπτα, έπειτα το μισό από το σπανάκι και μαγειρεύετε για 2 λεπτά. Προσθέτετε το υπόλοιπο σπανάκι, ανακατεύετε και αφήνετε για άλλα δύο λεπτά. Βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε στο σπανάκι τους γίγαντες, τα κυβάκια ντομάτας, τον άνηθο και τα άλλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύετε, αλατοπιπερώνετε και τους βάζετε σε ένα πυρίμαχος σκεύος. Πασπαλίζετε με τριμμένη φέτα και με την ψίχα του ψωμιού και βάζετε στον φούρνο για 20 λεπτά. Σερβίρετε μαζί με τις φέτες λεμονιού.
Καλή όρεξη!
The post Γίγαντες με σπανάκι και φέτα appeared first on Jenny.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Θυλακική υπερκεράτωση
- ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ : Τρία ροφήματα για να αποβάλλετε τις τοξίνες
- ΖΟΥΜΠΑ : Κάψτε θερμίδες χορεύοντας!
- Ελένη - Ματέο: Ζουν μαζί στο σπίτι της!
- Ο Βρεττός Βρεττάκος απαντά μέσα από το FTHIS.GR, στον Βασίλειο Κωστέτσο που τον κατηγόρησε ότι αντέγραψε το φόρεμα της Ηλιάδη!
- Προσοχή: Η Αλεξανδράκη βγάζει μαχαίρι!
- Τα κόκκινα νύχια της Olivia Palermo
- Μαριέττα Χρουσαλά- Λέων Πατίτσας: Πάρτι με 400 περίπου καλεσμένους για τα γενέθλιά του!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Γίγαντες με σπανάκι και φέτα
- Denim Evolved: Η νέα συλλογή της Gap για την Άνοιξη 2013
- Liptagram – Ευτυχία
- Το γυναικείο σώμα της Jennifer Lopez
- Θυλακική υπερκεράτωση
- Τα κόκκινα νύχια της Olivia Palermo
- Διακόσμηση για πάρτι
- Τραγούδι για να σας φτιάξει την ημέρα
- Κερδίστε τις αγαπημένες τσάντες Le Pandorine ή ένα ζευγάρι μπότες
- Η Anya Hindmarch στην παρουσίαση της νέας της συλλογής στο Λονδίνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ : Τρία ροφήματα για να αποβάλλετε τις τοξίνες
- Kim Kardashian: Στο εξώφυλλο του περιοδικού DuJour
- Μοιραράκη για την τούμπα της: «Μα είναι δυνατόν εγώ να πέφτω κάτω και ο γιος μου να…»!
- Ψάξε, ψάξε δεν θα τον βρεις!
- Μενεγάκη-Παντζόπουλος: Ζουν πια μαζί!
- To λουλουδένιο clutch του οίκου Alexander McQueen
- Μπεκατώρου- Συνατσάκη- Μανωλίδου: Η πρώτη τους τηλεοπτική συνάντηση!
- Πρωινό Mou: Πώς σχολίασαν την εμφάνιση της Δέσποινας Βανδή στη βραδιά του ελληνικού τελικού;
- ΕΛΛΗΝΙΔΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΡΙΑ : Βρέθηκε εκτός ALPHA
- Στα χνάρια του David Beckham, ο Brooklyn!