Fish & Chips

13:39 31/1/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Το αγαπημένο φαγητό των Άγγλων στην κουζίνα σας.

Υλικά:

4 μεσαίες πατάτες1 κιλό μπακαλιάρο κατεψυγμένο1 κούπα (120 gr) αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα (200 ml) μπύρα1 αυγό1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 πρέζα πιπέρι1 πρέζα γλυκιά πάπρικαλάδι για τηγάνισμαΔιαδικασία:
Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες. Τοποθετήστε τις σε ένα μπολ με νερό μέχρι να τις τηγανίσετε για να μη σας μαυρίσουν. Κόψτε το ψάρι σας σε λεπτές φέτες. Σε ένα μπολ χτυπήστε το αλεύρι, την μπύρα, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάλτε αρκετό λάδι έτσι ώστε να καλύπτει το ψάρι σας και αφήστε το να κάψει για 4-5 λεπτά. Τηγανίστε το ψάρι σας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρεται μαζί με μαγιονέζα.

Tip: Φροντίστε να τηγανίσετε πρώτα τις πατάτες σας, γιατί το ψάρι θέλει λιγότερο χρόνο τηγανίσματος και είναι προτιμότερο να είναι ζεστό το ψάρι αντί για τις πατάτες.

Καλή σας όρεξη!

The post Fish & Chips appeared first on Jenny.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
fish, fish, jenny gr, μπακαλιαρος, μπολ, jenny, Καλή Χρονιά, jenny.gr, jenny, αυγο, αλατι, φαγητο, γινει, κουζινα, λαδι, μπυρα, μπολ, νερο, πιπερι, πρεζα, στην κουζινα, τηγανι, χρωμα, ψαρι