Φακές με λευκό κρασί
Ένας νόστιμος, διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψετε τις φακές.
Υλικά:
225 γρ. φακές6 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο200 γρ. καρότα, ψιλοκομμένα100 γρ. ζαμπόν, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά2 λιαστές τομάτες, ψιλοκομμένες125 ml λευκό κρασί1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένοαλάτιπιπέριΔιαδικασία:
Καθαρίζετε τις φακές και τις ξεπλένετε με κρύο νερό. Τις βράζετε σε ένα κατσαρολάκι και στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και της αφήνετε να σιγοβράσουν για 30′ ή μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, αλλά να παραμείνουν λίγο al dente. Τις στραγγίζετε και κρατάτε το ζουμί. Bάζετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το ψιλοκομμένο καρότο, σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύετε για 15′ ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα. Προσθέτετε το ζαμπόν και σοτάρετε για άλλα 5-6′. Ρίχνετε την πάπρικα, το κρασί, τις λιαστές τομάτες, ανακατεύετε και αφήνετε για 5-6′. Ρίχνετε μέσα 150 ml από το ζουμί που κρατήσατε, τον μαϊντανό, 1 ½ κ.γ. αλάτι και λίγο πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσουν για άλλα 5-6′.
Καλή όρεξη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Με αναπηρικό καροτσάκι μετακινείται η Γκαγκάκη
- [LIFESTYLE] Οι γιατροί κατέβαλαν υπεράνθρωπες προσπάθειες για να κρατήσουν στη ζωή τον Λάμπη Λιβιεράτο. Αναλυτικό ρεπορτάζ και το εξιτήριο που πήρε...
- Ο σκύλος που είναι ίδιος ο Πούτιν
- Απίστευτο! Πασίγνωστη Ελληνίδα παρουσιάστρια έκανε επίσημη εμφάνιση με αυτό το ντύσιμο χθες!
- "Είπα όχι στην Ελένη Μενεγάκη". Εξηγεί γιατί δεν ήθελε να είναι στην εκπομπή της
- Λάμπης Λιβιεράτος: Σοκάρει η απόπειρα αυτοκτονίας!
- Σκορδά - Τσιμτσιλή: Δε λένε ούτε καλημέρα;
- Handmade Lamps: Ένας αρχιτέκτονας σχεδιάζει χειροποίητα φωτιστικά
- [ΜΟΥΣΙΚΗ] Χρυσοβέργης - Γιατράς ετοιμάζουν νέο κομμάτι για τον Θάνο Πετρέλη...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Φακές με λευκό κρασί
- 4 διαφορετικά looks από την Eva Mendes
- Just Cavalli και McQ Alexander McQueen για την άνοιξη του 2014
- Η Miranda Kerr με chic λευκό φόρεμα
- Fashion Show with Google
- Τα super συστατικά καλλυντικών – οξέα φρούτων
- Ονειρεμένο νυφικό στιλ
- Sarah Jessica Parker: Παιχνίδια στο κόκκινο χαλί
- Η Katy Perry ως Marie Antoinette
- Τα πιασίματα της Jessica Biel
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σκορδά - Τσιμτσιλή: Δε λένε ούτε καλημέρα;
- New York Times: Γιατί η Ελλάδα δεν είναι Βαϊμάρη
- Την επόμενη εβδομάδα η απόφαση για το φάκελο «Χρυσή Αυγή»
- Τραγωδία στην Άνοιξη: νεκρός ένας εργάτης
- Κασιδιάρης: Η Χρυσή Αυγή μηνύει Δένδια, ΜΜΕ και πολιτικούς!
- Δες τη φωτογραφία που θα ήθελε να ξεχάσει ο Simon Cowell
- ΤΩΡΑ: σε εξέλιξη μαθητική πορεία στο κέντρο της Αθήνας κατά της Χρυσής Αυγής
- ΤΖΑΚ-ΠΟΤ: την Κυριακή κληρώνει… 1 εκατομμύριο ευρώ!