Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά

Υλικά

10 παϊδάκια χοιρινού125 ml. ελαιόλαδο60 ml φρέσκο χυμό λεμόνιαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη2 κ.γ. μίγμα μπαχαρικώνματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο2 κ.σ φρέσκο δεντρολίβανο τριμμένο

Εκτέλεση

Μαρινάρετε τα παϊδάκια σε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι- πιπέρι, σκόρδο, μείγμα μπαχαρικών, δυόσμο και δεντρολίβανο και τα αφήνετε για 30′ σε θερμοκρασία δωματίου. Ύστερα τα ψήνετε στο φούρνο ή σε σχάρα σε χαμηλή φωτιά. Ψήνετε ώσπου να πάρουν καφέ χρώμα εξωτερικά. Σερβίρετε με πατάτες baby ή σαλάτα εποχής.