Cacio e Pepe: η καλύτερη μακαρονάδα έχει μόνο 2 υλικά

10:19 24/9/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά

500γρ. φρέσκα μακαρόνια σπαγγέτι350γρ. πεκορίνο τριμμένο σε σκόνηφρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσει.
Ρίχνουμε τα μακαρόνια και μόλις περάσει σχεδόν 1 λεπτό περίπου αφαιρούμε σχεδόν 1 κούπα νερό και το κρατάμε στην άκρη.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια στα 7 λεπτά και τα τοποθετούμε ξανά στην κατσαρόλα με το νερό που έχουμε κρατήσει σε σιγανή φωτιά.
Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
Τέλος προσθέτουμε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
υλικα, μακαρονια, φωτια, ξανα, νερο, πιπερι, τυρι
Αναζητήσεις
pepe μακαρονια, μακαρονια pepe
Τυχαία Θέματα
κεφιρ, jlo, ρολο, ael fc, toyota auris
iNews > Lifestyle > Jenny.gr