Σεφ λέει ότι οι κατεψυγμένες πατάτες θα έχουν καλύτερη γεύση αν αποφύγετε το «μεγαλύτερο» λάθος στον φούρνο
Κατεψυγμένες πατάτες; Ναι, γιατί όχι; Οι κατεψυγμένες πατάτες αποτελούν μια εύκολη και γρήγορη λύση.
Πολλοί είναι εκείνοι που έχουν στην κατάψυξή τους σακουλάκια με πατάτες έτοιμα προς χρήση. Γίνονται εύκολα χωρίς φασαρία και είναι νόστιμες. Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα. Πολλές φορές πανιάζουν. Με άλλα λόγια, δεν είναι τραγανές. Και αυτό δεν μας αρέσει.
Ο σεφ David Nayfield, από το Che
Και δεν είναι κάτι δύσκολο...
Τα μυστικά για τέλεια τραγανές κατεψυγμένες πατάτεςΗ σεφ ουσιαστικά λέει ότι, αν θέλουμε να είναι τραγανές οι κατεψυγμένες πατάτες μας, δεν πρέπει να βάζουμε πολλές είτε στο ταψί του φούρνου μας είτε στο καλάθι του air fryer. Αυτό το λάθος το περιγράφει ως το μεγαλύτερο που μπορεί να κάνει κανείς ψήνοντας κατεψυγμένες πατάτες.
Για να πετύχετε τις τέλειες τραγανές πατάτες χρειάζεστε απλώς χώρο, να αναπνέουν μεταξύ τους και να μην είναι η μία πάνω στην άλλη. Αν τοποθετήσετε πάρα πολλές πολύ κοντά μεταξύ τους, θα τις κάνετε να αχνίσουν αντί να ψηθούν.
Δεύτερο κόλπο: Πρέπει να έχετε προθερμάνει τη συσκευή σας. Είτε τον φούρνο είτε το air fryer.
Αν τις βάλετε κατευθείαν σε κρύο φούρνο ή φριτέζα αέρα, είναι πιθανό να έχετε ως αποτέλεσμα πανιασμένες ή ανομοιόμορφα ψημένες πατάτες. Το ιδανικό είναι να προθερμάνετε για λίγα λεπτά στους 200 βαθμούς, για να πετύχετε την τέλεια χρυσαφένια υφή.
Ένα τρίτο μυστικό, από άλλον σεφ, τον George Duran. Ανάμεσα σε φούρνο και air fryer προτιμήστε το δεύτερο.
Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χαμός σε κηδεία: Η νεκρή άνοιξε τα μάτια - Έτρεχαν πανικόβλητοι οι συγγενείς
- Αντώνης Σαμαράς: Η μηχανορραφία για να ρίξει τον Μητσοτάκη
- Ελένη Δήμου: «Με είχαν χρόνια στο συρτάρι, μόλις ζήτησα απαλλακτικό από την εταιρεία μου έβγαλαν αμέσως δίσκο»
- Καρκίνος: SOS ογκολόγων – «Σκοτώνουν οι διαδικτυακές θεραπείες»
- O Νικόλας Νιάρχος παντρεύτηκε με πολιτικό γάμο στην Ελβετία – Δείτε τις φωτογραφίες
- Άστεγος επιτέθηκε σε υπάλληλο του Δήμου Αθηναίων χτυπώντας τον στο κεφάλι
- Γιακαράντα. Ένα ανοιξιάτικο ...στολίδι για μεγάλους κήπους
- Φωτιά στο Μάτι: Ξέσπασαν οι συγγενείς των θυμάτων για την απόφαση-«Να πάνε όλοι φυλακή»
- Άνδρας που ζυγίζει 151 κιλά μηνύει την Disney, επειδή «τραυματίστηκε» την ώρα που κατέβαινε σε νεροτσουλήθρα – Ήταν 13,5 κιλά πάνω από το όριο
- Γιώργος Μητσικώστας: «Βλέπω ότι μεγαλώνουμε και μένουμε μόνο εμείς, δεν υπάρχουν νέοι να κάνουν σατιρική εκπομπή»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iEfimerida
- Επιχειρηματίας περιγράφει ποιος θα έχει «πραγματικό πρόβλημα» στην αγορά εργασίας λόγω ΑΙ
- Διακόπτετε τους άλλους όταν μιλούν; Η ψυχολογία αποκαλύπτει τον λόγο
- Η Αγάπη Πολίτη με το παντελόνι που κολακεύει τα πόδια -Πώς «έσπασε» το ολόλευκο look για να δείχνει πιο chic
- Έδεσσα: Νεκρός 41χρονος που καταπλακώθηκε από τρακτέρ
- Στη Ραμάλα αύριο ο Σωκράτης Φάμελλος -Το πρόγραμμά του, ποιους θα δει
- Πανελλήνιες 2025: Δείτε τα θέματα και τις απαντήσεις για το μάθημα της Άλγεβρας στα ΕΠΑΛ
- Σεφ λέει ότι οι κατεψυγμένες πατάτες θα έχουν καλύτερη γεύση αν αποφύγετε το «μεγαλύτερο» λάθος στον φούρνο
- ΟΟΣΑ: Ο εμπορικός πόλεμος του Τραμπ θα πλήξει την παγκόσμια ανάπτυξη
- Η ανεξάρτητη βουλευτής Αρετή Παπαϊωάννου θα υπογράψει την πρόταση προανακριτικής του ΣΥΡΙΖΑ για τα Τέμπη
- Απίστευτο περιστατικό: Ελέφαντας εισέβαλε σε μίνι μάρκετ στην Ταϊλάνδη και... άρπαξε σνακ -Δείτε βίντεο
- Τελευταία Νέα iEfimerida
- Σεφ λέει ότι οι κατεψυγμένες πατάτες θα έχουν καλύτερη γεύση αν αποφύγετε το «μεγαλύτερο» λάθος στον φούρνο
- 20% payzy cashback για αγορά τηλεοράσεων & projectors από την COSMOTE TELEKOM και τον ΓΕΡΜΑΝΟ
- Διακόπτετε τους άλλους όταν μιλούν; Η ψυχολογία αποκαλύπτει τον λόγο
- Η νέα πλατφόρμα για το στεγαστικό -Πώς λειτουργεί το stegasi.gov, τα προγράμματα για αγορά και ενοικίαση σπιτιών
- Στη Ραμάλα αύριο ο Σωκράτης Φάμελλος -Το πρόγραμμά του, ποιους θα δει
- Επιχειρηματίας περιγράφει ποιος θα έχει «πραγματικό πρόβλημα» στην αγορά εργασίας λόγω ΑΙ
- Η ανεξάρτητη βουλευτής Αρετή Παπαϊωάννου θα υπογράψει την πρόταση προανακριτικής του ΣΥΡΙΖΑ για τα Τέμπη
- Απίστευτο περιστατικό: Ελέφαντας εισέβαλε σε μίνι μάρκετ στην Ταϊλάνδη και... άρπαξε σνακ -Δείτε βίντεο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δίκη για το Μάτι: Δέκα ένοχοι – έντεκα αθώοι για τη φονική πυρκαγιά
- Στο στόχαστρο του Ισραήλ η ανθρωπιστική βοήθεια: Τρίτη επίθεση σε σημείο διανομής με δεκάδες θύματα
- Χειροπέδες σε 20χρονη στην Κατερίνη: Βρέθηκαν κάνναβη, ναρκωτικά δισκία και σπρέι πιπεριού στο σπίτι της
- Ο Νικόλαος Ντε Γκρες μαγειρεύει και η Χρυσή Βαρδινογιάννη τον ακολουθεί παντού
- ΕΙΝΑΠ: «Το ηλεκτρονικό βραχιολάκι στο ΤΕΠ του Ευαγγελισμού απέτυχε στις πρώτες δύο εφημερίες»
- Πιερρακάκης στο Sciences Po: «Η Ελλάδα θα συνεχίσει τις αλλαγές και τις μεταρρυθμίσεις με ταχύτητα»
- Μεντβέντεφ: Η Μόσχα επιδιώκει νίκη όχι συμβιβασμό στις συνομιλίες με το Κίεβο
- Ο Diddy είχε περάσει από οντισιόν για τον ρόλο του Τζέιμς Μπράουν στην ταινία «Get on Up»
- Θεσσαλονίκη: Σε δικαστήριο ανηλίκων ο 16χρονος που επιτέθηκε σε 13χρονο – Στο αυτόφωρο η μητέρα του
- Στον κόσμο σας, εμείς είμαστε με τη Γιώτα: Ισραηλινοί τουρίστες ζήτησαν από σερβιτόρα να αλλάξει μπλούζα
