Ντιζαϊνάτη παέγια

Το εστιατόριο Chiringuito Pez Vela στο ισόγειο του ξενοδοχείου W στην Βαρκελώνη συνδυάζει την πολυτέλεια του χώρου που το φιλοξενεί με την απλότητα του φαγητού που προσφέρει. Το περίφημο τρίπτυχο "ήλιος-θάλασσα-παέγια" δεν είναι και τόσο εύκολο να επιτευχθεί με τη μία στη Βαρκελώνη. Στην Μπαρσελονέτα, τη γειτονιά που περιμένεις να βρεις πιο εύκολα τα δύο πρώτα και πού είσαι σίγουρος ότι θα σου σερβίρουν την καλύτερη τοπική σπεσιαλιτέ, τα περισσότερα εστιατόρια είναι αυτό που λέμε "τουριστικά" -πιο πολύ αξίζει το τραπέζι δίπλα στο νερό, παρά το φαγητό. Τα ξενοδοχεία W, βεβαίως, φημίζονται για την ποιότητα των εστιατορίων τους και το Chiringuito Pez Vela ("το σνακ της ιστιοφόρου" -αυτού του ψαριού που μοιάζει με ξιφίας και διαθέτει ένα κομψό μπλε πτερύγιο) δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Η επιλογή του εστιατορίου να προσφέρει ως βασικό πιάτο την παέγια, δίνει επιτέλους μια επιλογή σε όσους έψαχναν τον τρόπο να συμπληρώσουν με τις ιδανικές παραμέτρους το τρίπτυχο που αναφέραμε πιο πάνω. Ο χώρος, σχεδιασμένος από το Sandra Tarruella Studio βρίσκεται πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο και είναι έτσι στημένος ώστε να μην προδιαθέτει τον περαστικό για κάτι πανάκριβο και ελιτίστικο. Εξ άλλου εκεί σερβίρεται η "ταπεινή" παέγια. Ωστόσο, είναι αρκετά ντιζαϊνάτος, όσο ταιριάζει σε ένα ξενοδοχείο