Σπιτική κρέμα βανίλιας
Γάλα, κρέμα γάλακτος και αυγά μαγειρεύονται και αρωματίζονται με βανίλια σε μια υπέροχη κρέμα.
Μια πηχτή κρέμα με άρωμα βανίλιας, ιδανική για να συνοδεύσει τηγανίτες, crumbles ή κομπόστες φρούτων.
Υλικά
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με ζελατίνη και 35% περιεκτικότητα σε λιπαρά
1 κλωναράκι βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
4 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά της σούπας κορνφλάουρ
1/3
Εκτέλεση
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ανοίξτε το κλωναράκι βανίλιας με ένα κοφτερό μαχαίρι στη μέση και ξύστε τους σπόρους. Προσθέστε τους μαζί με το κλωναράκι στο μείγμα του γάλακτος (εναλλακτικά προσθέστε απλά το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε). Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα σας να κάψει (προσοχή να μην βράσει). Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πετάξτε το κλωναράκι βανίλιας.
2. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών μαζί με το κορνφλάουρ και τη ζάχαρη σε ένα πυρίμαχο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το ζεστό μείγμα γάλακτος στο μείγμα των κρόκων, χτυπώντας συνεχώς.
3. Επιστρέψτε το νέο σας μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 15-20 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα σας (μην αφήσετε το μείγμα σας να βράσει, γιατί θα σβολιάσει).
4. Σερβίρετε την κρέμα σας ζεστή ή κρύα με όποιο άλλο γλύκισμα μαζί επιθυμείτε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Έγκυος η Μαριάντα Πιερίδη
- Τα «έβαλε» με την παραγωγή ο Λιάγκας: «Ήταν σαν πατσαβούρα, να την βάλεις να καθαρίσει»
- Γιώργος Λιάγκας: Οι αιχμές στο «Πρωινό» για όσα είπε η Κωνσταντίνα
- Η τρομακτική οδοντοστοιχία της...
- Converse All Star: Η διαχρονική αγάπη σε νέα σχέδια
- Οι δολοφόνοι έκαναν και «πρόβα» – Πέρασαν 20 λεπτά νωρίτερα έξω από τα γραφεία της Χρυσής Αυγής
- Δούκισσα Νομικού: Τι φόρεσε στο 3ο DWTS;
- Τι θα φάμε σήμερα; Ιδέες και συνταγές για όλη την εβδομάδα...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Queen.gr
- Τελευταία Νέα Queen.gr
- Σπιτική κρέμα βανίλιας
- Ο Λάτσιος απαντά στην Κωνσταντίνα : «Είναι αστείο αυτό που λέει για «στημένο» Dancing»
- Δείτε επιτέλους το υπέροχο νυφικό της Christina Ricci!
- Gucci και Andreea: ο τέλειος συνδυασμός
- Η «μπηχτή» του Αρσενίου: «Περίμενα να φύγει άλλος από το Dancing και όχι εγώ»
- Η τέλεια φθινοπωρινή πατατόσουπα
- Είναι εμφάνιση αυτή για superstar;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Έχει το παιδί σας πρόβλημα συγκέντρωσης;
- Φόρεσε άφοβα ξανά και ξανά τα αγαπημένα σου ρούχα, χάρη στο Lenor!
- Media: Έξαλλος ο Λιάγκας με το "Dancing": «Ήταν ένα χάλι μαύρο!» (video)
- Έγκυος η Μαριάντα Πιερίδη
- Βίδες, γρανάζια και καρφιά στο Μέγαρο
- Το άρωμα του Jay Z: Απέρριψε 3.200 ονόματα, πριν καταλήξει στο Gold
- Η Fischer στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης
- Η Heidi Klum από γιαγιά μικρό παιδί
- Πένες με χαλούμι και τοματίνια