Η πιο τέλεια, βελούδινη καροτόσουπα (με ένα μυστικό συστατικό)
Χρειάζεστε γύρω στα 30 λεπτά για την πιο υπέροχη βελουτέ σουπίτσα με το ακαταμάχητο χρώμα.
Μερικές φορές τα πιο υγιεινά φαγητά είναι και τα πιο απλά και εύκολα στην εκτέλεση, και αυτή ακριβώς είναι η περίπτωση της συγκεκριμένης καροτόσουπας. Το μυστικό σε αυτή τη σούπα που την κάνει να ξεχωρίζει; Το πάντα «μαγικό» ginger! Καλή απόλαυση.
Υλικά
3κ.σ. ανάλατο βούτυρο
6-7 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και λεπτοκομμένα
2 κούπες ψιλοκομμένο κίτρινο κρεμμύδι
αλάτι
1κ.γ. ginger λιωμένο
2 κούπες ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
2 κούπες νερό
3 μεγάλες φλούδες από πορτοκάλι
λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
1. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μέσα τα κρεμμύδια και τα καρότα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 5 με 8 λεπτά). Μην τα αφήσετε να πάρουν χρώμα. Όσο τα σοτάρετε, πασπαλίστε τα με 1κ.γ. αλάτι.
2. Προσθέστε τον ζωμό, το νερό, το ginger και τις φλούδες πορτοκαλιού. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράζουν μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά).
3. Αφαιρέστε τις φλούδες πορτοκαλιού και βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Δουλεύοντας με μικρές μερίδες, ρίξτε τη σούπα στο μπλέντερ και χτυπήστε την μέχρι να γίνει απαλή, σαν πουρές (μία μερίδα τη φορά, να γεμίζει μόνο το 1/3 του μπλέντερ). Ρίξτε λίγο ακόμα αλάτι. Σερβίρετε τη σούπα και πασπαλίστε κάθε πιάτο με λίγο μαϊντανό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- «Χρυσές Σφαίρες»: Ξέχασε να… φορέσει εσώρουχο!
- Μενεγάκη-Λάτσιος: Η τυχαία συνάντησή τους σε εμπορικό
- Δημήτρης Μπογδάνος: «Ο Κωνσταντίνος είναι καταπιεσμένη καλλιτεχνική φύση πίσω από τη δημοσιογραφία»
- Τα φορέματα με μήκος μέχρι λίγο πιο κάτω από το γόνατο είναι τάση!
- Showbiz: Ποιά είναι η σχέση του Στέλιου από το "VOICE" με την Έλενα Παπαρίζου; (video)
- Σοφία Καρβέλα: Μας δείχνει το προσωπάκι του Νικόλα junior
- Γιατί τα σύγχρονα ζευγάρια δεν μπορούν να κάνουν παιδί;
- Υπέροχα νυφικά Kathy Heyndels στην Bridal Fashion Week 2014!
- Μπανόφι με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη (video)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Queen.gr
- Υπέροχα νυφικά Kathy Heyndels στην Bridal Fashion Week 2014!
- Υπέροχα νυφικά Kathy Heydels στην Bridal Fashion Week 2014!
- Η πιο τέλεια, βελούδινη καροτόσουπα (με ένα μυστικό συστατικό)
- Χρυσες Σφαίρες 2014: Δείτε και τις 51 εντυπωσιακές εμφανίσεις των σταρ (photo gallery)
- Tonis Sfinos: Οι χορευτικές φιγούρες, το δώρο στους κριτές και το τσάμικο με την Δούκισσα
- Ξεκινάτε yoga; Αυτά είναι τα 6 πράγματα που κάθε αρχάρια πρέπει να ξέρει
- Δείτε πώς είναι σήμερα ο αγαπημένος Tζόι απ’ τα «Φιλαράκια»!
- Τελευταία Νέα Queen.gr
- Η πιο τέλεια, βελούδινη καροτόσουπα (με ένα μυστικό συστατικό)
- Χρυσες Σφαίρες 2014: Δείτε και τις 51 εντυπωσιακές εμφανίσεις των σταρ (photo gallery)
- Υπέροχα νυφικά Kathy Heyndels στην Bridal Fashion Week 2014!
- Δείτε πώς είναι σήμερα ο αγαπημένος Tζόι απ’ τα «Φιλαράκια»!
- Ξεκινάτε yoga; Αυτά είναι τα 6 πράγματα που κάθε αρχάρια πρέπει να ξέρει
- Υπέροχα νυφικά Kathy Heydels στην Bridal Fashion Week 2014!
- Tonis Sfinos: Οι χορευτικές φιγούρες, το δώρο στους κριτές και το τσάμικο με την Δούκισσα
- Μα πόσο χαζομπαμπάς o David Beckham! Αγόρασε καρδιά 600.000 λιρών για την κόρη του
- Δείτε σπάνιες φωτογραφίες της Άννας Φόνσου από τον πρώτο της γάμο 51 χρόνια πριν!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τι σου θυμίζω; Η Μπεμπέ ξαναζωντάνεψε
- Πήγε στις "Χρυσές Σφαίρες" χωρίς εσώρουχο!
- Δ.Νομικού: Απαντά στον Τζ.Καλημέρη που είπε ότι προτιμάει τη Ζέτα! (Βίντεο).
- Kathy Heyndels: Παρουσίασε τις νέες της προτάσεις για… γάμο και βάφτιση
- Όταν ο Μακρόπουλος συνάντησε τον Αντετοκούνμπο
- Pretty woman walking down the street!
- Ρέμος σε Βανδή: «Είσαι άνεργη & σε διώχνουν από τα μαγαζιά»
- Τον χάσαμε τον Λάκη-αποχώρησε από το DWTS
- Δημήτρης Μπογδάνος: «Ο Κωνσταντίνος είναι καταπιεσμένη καλλιτεχνική φύση πίσω από τη δημοσιογραφία»